[請問] 鍋寶做舒肥料理溫度和時間設定

看板ask作者 (喃喃看奶昔)時間7年前 (2018/10/15 12:28), 編輯推噓4(4推 0噓 5→)
留言9則, 4人參與, 7年前最新討論串1/1
自從買了鍋寶電子鍋後 一直很想要試試網路上所謂的舒肥料理 但眼乾瞪著四公分厚的牛排 卻不太清楚溫度及時間該如何設定 也遲遲卡在不知怎麼把密封袋用成真空 請大家指點一下 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 112.104.75.250 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ask/M.1539577688.A.0FD.html
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10/15 16:23, 7年前 , 1F
四公分厚的牛排 用鍋寶的話可以將溫度設在55度 時
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間大約四到五小時 沒真空機情況下 可以上網搜尋水
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壓排氣法或直尺排氣法
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推
10/16 10:11, 7年前 , 4F
牛排用舒肥料理超嫩 隨便弄都很好吃
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推
10/16 17:15, 7年前 , 5F
我也試過用IH電子鍋弄舒肥料理 牛排煮起來很嫩 完全不
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用額外的料理手法 也用過蒸蛋和烤布蕾 一台就能創造出
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10/16 17:15, 7年前 , 7F
很多料理 買到現在覺得很值得
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推
10/17 14:12, 7年前 , 8F
IH電子鍋能做的料理很多 尤其現在主打智能 讓煮飯不再
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10/17 14:12, 7年前 , 9F
是件很麻煩的事
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