[請問] 市售冷凍饅頭是熟的嗎?

看板ask作者 (迷途小羔羊)時間5年前 (2018/10/04 20:37), 編輯推噓2(2推 0噓 10→)
留言12則, 8人參與, 5年前最新討論串1/1
請教一下 譬如全聯賣的冷藏冷凍白饅頭 姑且不論熱或冷.軟或硬 它本身是不是算已經熟成的? 謝謝! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.35.45.247 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ask/M.1538656649.A.47C.html
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10/04 20:48, 5年前 , 1F
算是蒸過
10/04 20:48, 1F
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10/04 20:54, 5年前 , 2F
所以是熟的???
10/04 20:54, 2F
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10/04 20:56, 5年前 , 3F
是蒸熟的，不是熟成，熟成是另外一種意思
10/04 20:56, 3F
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10/04 20:56, 5年前 , 4F
生的饅頭會是麵糰黏土狀態，那個沒辦法販售
10/04 20:56, 4F
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10/04 20:56, 5年前 , 5F
但還是不建議你直接吃冷凍的
10/04 20:56, 5F
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10/04 21:29, 5年前 , 6F
是熟的，但一定會有生菌，不經過徹底加熱食用，
10/04 21:29, 6F
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10/04 21:30, 5年前 , 7F
你很容易跟馬桶廝守一整天
10/04 21:30, 7F
推
10/04 21:54, 5年前 , 8F
我爸就單純微波拉到從此不買義美奇美以外的饅頭，大概
10/04 21:54, 8F
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10/04 21:54, 5年前 , 9F
小牌子的比較…細菌較多
10/04 21:54, 9F
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10/04 23:06, 5年前 , 10F
原文者...沒看過發酵熟成的饅頭...= =
10/04 23:06, 10F
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10/05 12:12, 5年前 , 11F
熟成不是用在蛋白質嗎？
10/05 12:12, 11F
推
10/05 16:53, 5年前 , 12F
都已是熟的，蒸只是加熱而已
10/05 16:53, 12F
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