包子蒸熟存放問題

看板ask作者 (一羊)時間7年前 (2018/10/04 20:05), 7年前編輯推噓1(1推 0噓 8→)
留言9則, 5人參與, 7年前最新討論串1/1
請問包子晚上蒸完可以放到隔天早上吃嗎 這幾天天氣涼應該不會壞 不介意冷掉 因為從別人那裡拿到包子 但沒有冰箱 想說先蒸一蒸放著隔天當早餐 抱歉這個問題可能很白痴QQ ----- Sent from JPTT on my Sony G3125. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.137.39.243 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ask/M.1538654703.A.2F8.html
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10/04 20:12, 7年前 , 1F
熱的放久了難保不會壞啊
10/04 20:12, 1F
推
10/04 20:20, 7年前 , 2F
應該會壞
10/04 20:20, 2F
看來要當宵夜了XD ※ 編輯: melody3426 (114.137.39.243), 10/04/2018 20:22:34
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10/04 20:36, 7年前 , 3F
我覺得不行 畢竟跟一般熱湯之類的東西不一樣
10/04 20:36, 3F
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10/04 20:37, 7年前 , 4F
包子內部不一定達到殺菌溫度 又保溫在40~50度的話...
10/04 20:37, 4F
嗚嗚好的 謝謝>< ※ 編輯: melody3426 (114.137.39.243), 10/04/2018 21:05:59
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10/04 21:07, 7年前 , 5F
如果，你腸胃夠強壯
10/04 21:07, 5F
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10/04 21:31, 7年前 , 6F
如果晚間加熱過後，在不密閉情況下於室溫放至隔日早晨
10/04 21:31, 6F
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10/04 21:32, 7年前 , 7F
基本是不可能壞掉，但冷的包子，我完全沒動力吃下肚
10/04 21:32, 7F
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10/04 21:34, 7年前 , 8F
有些熟食因量大無法放冰箱，會以徹底加熱後放涼至室溫
10/04 21:34, 8F
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10/04 21:35, 7年前 , 9F
此法可以於短時間內達到延長保存的效果。
10/04 21:35, 9F
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