[請問] 為什麼蛋的保存期限通常比肉還來得久？

看板ask作者 (red whale)時間6年前 (2017/10/04 11:32), 編輯推噓5(5推 0噓 25→)
留言30則, 10人參與, 6年前最新討論串1/1
我去超市買雞肉和雞蛋 看了一下保存期限， 通常肉的保存期限不是今天不然就是明天就會到期 但是雞蛋的話放一個月都沒問題 為什麼同樣都是需要冷藏的食品，蛋的保存期限可以比肉的還要久呢？ 而且雞蛋放一個月難道都不會臭酸掉嗎？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.44.10.24 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ask/M.1507087976.A.25E.html
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10/04 11:44, 6年前 , 1F
蛋有蛋殼，肉沒有肉殼，切口容易受細菌污染
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10/04 11:46, 6年前 , 2F
蛋有沒有壞掉很好分辨，打在碗裡你的鼻子就會告訴你了
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推
10/04 11:50, 6年前 , 3F
蛋冰冰箱一個月不會壞，我試過
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10/04 11:51, 6年前 , 4F
肉片其實我都直接丟冷凍，沒在管日期耶，冷凍可以延長
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保存期限
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10/04 11:55, 6年前 , 6F
如果想要冷凍，強烈建議直接買冷凍肉回來
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10/04 11:56, 6年前 , 7F
全聯的冷凍櫃就有冷凍的肉片、海鮮等等
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推
10/04 17:17, 6年前 , 8F
請教一下，為什麼直接買冷凍肉會比較好呢?
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10/04 17:38, 6年前 , 9F
更衛生，更新鮮，更好吃，更有營養
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推
10/04 21:51, 6年前 , 11F
蛋是雞的月經...這句是真的嗎?
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推
10/04 21:57, 6年前 , 12F
樓上你嗑了什麼啦 雞的排卵期不到一天欸
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10/04 22:01, 6年前 , 13F
好像是26～28小時才對，不過卵就是蛋啦，那有動物有月經
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10/04 22:01, 6年前 , 14F
的XD
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推
10/04 23:31, 6年前 , 15F
雞的月經笑死
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10/05 10:23, 6年前 , 16F
狗就有月經啊
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10/05 14:37, 6年前 , 17F
有子宮的動物就會有月經，大部份的哺乳類動物都有子宮
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10/05 14:39, 6年前 , 18F
澳洲有很多有袋類動物沒有子宮，用哺乳袋代替，就沒有月經
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10/05 14:57, 6年前 , 19F
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10/05 14:58, 6年前 , 20F
維基英文條目 哺乳動物的月經 (我也還沒看完)
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10/05 15:00, 6年前 , 21F
直接買冷凍肉，肉是從屠宰場就一直保持冷凍狀態的
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一路上都不會解凍，整套處理、運輸過程稱為冷凍鍊
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即使你買回家也還不會解凍，這種肉的味道和保存期限都強
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過冷藏了一天才開始放進冷凍庫降溫的肉
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再來冷藏區的肉有分真‧冷藏肉和解凍肉兩種
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冷藏肉或溫體肉直接吃不錯，還要經過冷凍就破壞風味了
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10/05 15:05, 6年前 , 27F
至於解凍肉，與其要買這個不如直接買冷凍肉了...
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10/05 15:05, 6年前 , 28F
現在規定超市解凍肉要標示且分區擺放，否則會被罰錢
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10/05 17:49, 6年前 , 29F
蛋放冰箱一個月就變冰塊蛋了!
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10/14 22:58, 6年前 , 30F
雞每天生蛋什麼時候月經
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