[請問] 啤酒冰過再退冰

看板ask作者 (泥泥靈)時間9年前 (2016/07/04 10:24), 編輯推噓8(8推 0噓 18→)
留言26則, 8人參與, 最新討論串1/1
請問沒開封的金牌啤酒300cc 冷藏過再拿出來放一陣子 沒冰了再冰回去 之後要喝味道會變難喝嗎 網路查是說會變有點苦 是真的嗎 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 125.230.54.217 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ask/M.1467599069.A.2E5.html
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07/04 10:27, , 1F
你覺得啤酒從製造到出場到運送到商店倉庫再等上架
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會一直都保持低溫冷藏嗎? 如果會的話再擔心這問題吧
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不過鋁罐的啤酒會比玻璃罐多一點金屬味道 你可以比較
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看看 至於苦味 冰過的會比常溫不明顯
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我是之前活動有拿去冰箱冰 因為沒喝完搬回來要給人
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怕變很難喝
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我也覺得不會+1
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推
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溫差過大會苦，啤酒製造到上架的過程是常溫，溫差
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變化太大對飲料品質有影響
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推
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.....啤酒冰過再退冰 會變難喝
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至於一樓 啤酒出廠是常溫運送啊
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只有18天 生啤這種才會低溫配送
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恩...我好像表達不好 我的意思是想講說 除了18生這種
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不然你不能保證出場後有沒有被店家放倉庫或冷藏過
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所以你也不能保證到底喝到的是不是第一次被冷藏的
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還是退過冰再重冰 口感有無影響到
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沒開封不會...變苦是打開來氧化掉吧
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雖然說沒開封放著也會自然變苦但應該不差你這點時間
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反正不管怎樣要喝都要冰回去啊 不冰只會更難喝
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感謝各位回答
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推
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不會差太多啊 會怕苦的應該不會喝
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推
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我補充一下，飲料運送是貨櫃，貨卡運送過程是常溫
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～3x度，而冰箱冷藏是5度c(以純喫茶廣告)～3x度變
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化，如果是紙盒，你就會看到包裝膨漲，對品質口感沒
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影響是不可能的。
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推
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沒感覺 照喝不誤
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