[請問] 米煮熟之後會是幾公克?

看板ask作者 (嗨)時間8年前 (2016/05/31 22:27), 8年前編輯推噓2(205)
留言7則, 7人參與, 最新討論串1/1
米水比例是 1:1.2 假設使用100克的白米,加入120公克的水 請問煮出來的飯會是幾公克呢? 網路查到有人說2倍,也有人說是三倍Orz 謝謝大家了!! -- 按這裡檢視圖片  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.204.2.194 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ask/M.1464704846.A.2DE.html HT2: 220? 05/31 22:35

05/31 22:37, , 1F
部分水會變氣態跑掉吧
05/31 22:37, 1F

05/31 22:38, , 2F
但是,如果電鍋煮,外鍋也有水,內鍋水氣跑的不多
05/31 22:38, 2F

05/31 22:38, , 3F
不可能變3倍吧...頂多2倍
05/31 22:38, 3F

05/31 22:43, , 4F
頂多兩倍吧 外鍋也有水氣所以覺得蒸散有限
05/31 22:43, 4F
之前煮飯我也記得大概是兩倍,謝謝大家了! 等待包粽子時的驗證 ※ 編輯: attack0214 (36.225.192.244), 05/31/2016 23:00:39

06/01 07:12, , 5F
怎麼不實驗看看
06/01 07:12, 5F

06/02 02:17, , 6F
3倍也許是說體積 因為在廚房體積比重量常用
06/02 02:17, 6F

06/04 23:29, , 7F
煮完質量會增加你就發現世界奇觀了......
06/04 23:29, 7F
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