[請問] 筍絲有藍色小點正常嗎?
請問一下炒竹筍或是筍絲有藍色小點正常嗎？
今天買便當的菜有這個情況 (一點點而已)
不過因為我知道生薑內部會有一小圈藍色，當時沒多想就吃掉了
剛剛上網一查
查到有一種黃色染劑要固色須要用到含銅的染料
而銅離子就是藍色的
不過再仔細查，又沒查到食品染黃色或是加工後含銅之類的新聞>"<
雖然只是吃一次啦不過想要搞清楚，下次小心點不要再去同一間了
不知道有沒有版友比較了解，例如常做菜或是食品工業之類的
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