[請問] 五穀飯怎麼煮

看板ask作者 (永不見花萎。)時間8年前 (2016/02/15 00:33), 編輯推噓2(208)
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如題, 我是浸泡一小時之後才煮, 開關跳起來後,有打開蓋子翻一翻飯,再蓋著繼續悶, 米跟水的比例是1:2 (照包裝袋上的比例) 可是煮出來的五穀飯都軟軟的,糊糊的, 我比較想要的是顆粒分明的五穀飯,請問我什麼步驟要修正呢? 謝謝!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.46.22.90 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ask/M.1455467622.A.008.html

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cookclub板(烹飪板) 問看看 不過我猜是水太多了
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02/15 00:43, , 2F
我自己煮白米飯是1:1 外鍋1/4 煮好還要悶20min 五穀米水好
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02/15 00:44, , 3F
像會多一些比例
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一杯的米一杯半的水
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你是煮稀飯吧?
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米:水 1:1.2 就夠了吧~你水放太多了
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1:2? 水太多了..
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水太多
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好的,謝謝!!
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我也記得是1:1.2
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