[請問] 餐飲業用這種塑膠盆裝熱菜會有問題嗎？

看板ask作者udm時間8年前 (2016/01/04 12:44)推噓3(3推 0噓 1→)

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我最近常去吃的某自助餐，因為他們放菜的盤子都是不銹鋼的所以我很放心。但是前天被我撞見，原來他們都用PP塑膠盆放備菜，也就是說不銹鋼盤放不下的都先放塑膠盆內。大概剛炒好的菜也都是放塑膠盆內。這種塑膠盆大概長這樣：http://i.imgur.com/36bxFk7.jpg

推測材質應該是PP啦，但是那種色素什麼的，裝上九十幾度高溫的熱菜與湯汁，不會出問題嗎？？我該私下寫信請他們改用不銹鋼盆子嗎？還是請衛生局到場檢查或是抽樣呢？有沒有可能菜裡都是滿滿的塑化劑之類的？？先謝謝解答了。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 203.222.12.120 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ask/M.1451882676.A.0B3.html

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nadoka

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bt222

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greg7575

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