[請問] 便當用蒸的好 還是微波好?
各位好~
最近開始晚餐都會多做一些菜
然後裝到玻璃樂扣便當盒裡面
隔天帶去公司加熱
公司有微波爐也有蒸飯箱
蒸飯箱就是早上9點開始就會加熱
然後好像加熱一段時間就會一直保溫到12點
稍微搜尋一下關於便當用蒸的和微波各有利弊
微波的部分有人說口感比較好 青菜也不怕用蒸的會變黃
蒸的也有人說比較好吃 而且主打健康(?)
我自己兩個都有試過
我覺得青菜類用蒸的的確口感比較差
而且常常蒸飯箱裡有很多味道混砸在一起
有時也會覺得不夠熱
不過時間性是比較方便不用像微波還要等(加上公司人多卻只有兩個微波爐)
中午開了蒸箱拿了直接就走
微波的話我會稍微加點水避免帶的食物變硬
但偶而還是覺得微波的口感好像比較偏乾
時間拿捏不準食物會受熱不均的感覺(上下都熱了中間還是冷的)
不過能帶的選擇性比較多
不用擔心青菜會變黃
微波完一樣清脆好吃
請問有帶便當的各位
您比較推薦用蒸的還是用微波的呢
感激不盡 ^^
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.25.15.206
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