[請問] 市售的的糖.甜度

看板ask作者 (lailai)時間10年前 (2015/08/18 18:02), 10年前編輯推噓2(2推 0噓 6→)
留言8則, 3人參與, 最新討論串1/1
包括-冰糖.細砂糖.黑糖.二砂... 這些糖的甜度是一樣的嗎?(同體積或等重情形下) 又~想請問有沒有人知道糖:水.是幾比幾最好喝? 煮綠豆湯時想到的問題...想問一碗糖:幾碗水...這樣!? 謝謝大大. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.177.102.44 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ask/M.1439892139.A.6C8.html
→
08/18 18:07, , 1F
當然不一樣
08/18 18:07, 1F
→
08/18 18:08, , 2F
好不好喝這又沒有標準 買個飲料都有五六種甜度能選了
08/18 18:08, 2F
→
08/18 18:08, , 3F
每個人的好喝是不同的
08/18 18:08, 3F
推
08/18 18:10, , 4F
各種糖的口感 香氣 風味都不太一樣 要自己嘗試
08/18 18:10, 4F
謝謝大大.下次我就開始筆記.(原本也是想打篇綠豆湯心得XD)
推
08/18 18:13, , 5F
去買甜度計
08/18 18:13, 5F
!有這種東西.我去找看看:)謝謝.
→
08/18 18:23, , 6F
甜度計...不是專業做甜點的一般不會用到啦
08/18 18:23, 6F
→
08/18 18:24, , 7F
不一樣啊...甜度計是數值...大家受器數量跟心理不同沒什麼
08/18 18:24, 7F
→
08/18 18:24, , 8F
意義吧...另外還要考慮食用時的食物狀態(冰沙,湯,一般)
08/18 18:24, 8F
原本是想說例:綠豆一碗.水10碗.糖0.5碗...用一個公式方便人學. 看來食譜也不容易XD ※ 編輯: Lailungsheng (180.177.102.44), 08/18/2015 19:27:43
‣ 更多 Lailungsheng 的文章
文章代碼(AID): #1LqmAhR8 (ask)