[請問] 醬油為什麼一定要黑色?

看板ask作者icic3939 (鬼鬼)時間10年前 (2015/06/20 09:15)推噓3(3推 0噓 2→)

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除了黑豆作成的醬油顏色會比較深之外一般用黃豆製成的醬油顏色似乎是比較偏琥珀色但是為了好看會又添加色素讓醬油看起來比較黑所以想問的是因為傳統觀念醬油就是要黑色所以加色素變黑會比較容易讓消費者買單之外還有什麼非要黑色不可的因素嗎? 畢竟就算添加色素的成本很低但也還是有支出而且不加色素也是比較健康 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 60.198.32.92 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ask/M.1434762958.A.614.html

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sdiaa

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推

YinYiTing

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bluesky209

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