[請問] 酸梅是酸性還是鹼性?

看板ask作者 (我是傳奇)時間10年前 (2015/06/01 00:50), 編輯推噓9(9推 0噓 20→)
留言29則, 12人參與, 最新討論串1/1
各位大大好 小弟今天與同事討論到酸梅是酸性還是鹼性這個問題， 我說酸梅本身是酸的，可是我同事說酸梅是鹼性的， 在google上查了一下，大部份的文章都沒有講出酸梅本身是酸性還是鹼性， 只有說酸梅是鹼性食品。 所以想請問一下有沒有人幫小弟我解惑一下，酸梅本身是酸性還是鹼性呢? 先感謝大家了~~~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.142.5.138 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ask/M.1433091050.A.384.html
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吃起來酸酸的水果通常都有有機酸 所以是酸性
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他可能是想探討酸鹼性體質之類的偽科學吧
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買個試紙塞他嘴巴
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推
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我也記得是鹼性的
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鹼性食品。
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1樓強行不懂裝懂 END
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1樓提到的有機酸 我找到的結果是看可否被人體新陳
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代謝來決定 再者討論酸鹼性食物 不是討論其化學性
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是討論他吃了之後對人體產生的變化會怎樣
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你沒吃 光討論其化學酸鹼 當然答案不同
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推
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試紙試試看
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本身是酸的，但是據說吃了以後可以讓體質變成鹼性，個人覺得
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後者的說法很玄，而且不明白其中的機制
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味覺的酸跟ph值無關，別不懂裝懂了
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推
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樓上才是不懂裝懂 酸之所以稱為酸 就是因為嚐嗅時的酸味
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代謝之後是鹼性 那是因為任何經過消化道之後H+被中和
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推
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只剩下酸根離子(XCOO-) 也就是它的共軛鹼
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高中應該都有教吧? 只是生物歸生物 化學歸化學
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和在一起就一堆人思考不能
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高中只有理組會教到這,文組不會教啊...
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酸梅鹼性 這不是國中就知道的嗎？
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哪來的國中課本會寫梅子是鹼性.....
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梅子裡多的是檸檬酸、抗壞血酸 鹼性??
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不要光扯化學 鹼性食物 重點還有後面一點 是食物
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是討論吃進人體後怎樣 不是只討論其化學性
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ghed大說的 這我也不能肯定 因為兩派各有質疑
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鹼性食物≠鹼性 原Po明明就是問酸鹼性
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推
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原po就問單純化學性 是還要討論什麼 某酸鹼博士可以看一下
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內文嗎
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