[請問] 肉攤買回來的肉要洗嗎？
請問市場肉攤買回來的肉要洗嗎？
要怎麼洗？
我請肉販幫我切成肉絲，買回來放在水龍頭下面讓水流衝洗，
洗完才想到，這麼多水份待會下鍋一定爆的一發不可收拾......
放紙巾吸水也不是辦法，總不能每條肉絲都拿起來用紙巾擦= =
也是有人講過不用洗，不知道大家建議怎麼做？
我應該：
1.不用切整塊肉買下來，回來再洗？
2.切成肉片，回來再洗！？
3.切成肉絲，回來再洗，反正不管怎樣都會油爆XD
4.不用洗直接下鍋 (￣□￣|||)
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市場的肉攤蒼蠅、沙塵、汽機車廢氣應該都少不了
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