[請問] 牛肉麵附檸檬片??

看板ask作者 (不願平凡)時間9年前 (2015/04/10 23:51), 編輯推噓4(408)
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那天經過一家覺得蠻好吃的店 幫要加班的朋友外帶了一碗牛肉麵 他在準備開動時,發現有附檸檬片 因為本人不善廚藝且不吃牛 實在不知檸檬片的用途及使用方法 想問問 檸檬片是解牛肉腥味嗎? 那是直接擠在湯裡嗎? 謝謝 -- Sent from my Android -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.67.2.250 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ask/M.1428681105.A.C0A.html

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那是給你吃完躺著休息時敷眼睛用的
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樓上XDDD
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樓上XDDD
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一樓正解XDD
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認真回一下 該店是否是越南料理或是泰式料理?
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越南料理中有類似台灣牛肉麵的牛肉河粉 就會附贈檸檬
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檸檬的功能...就是敷在眼睛上(?!
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好啦認真XD 就是擠在牛肉河粉裡面增加風味的
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吃麵加醋或酸的原因是古代沒自來水,水中有大量礦物質
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加了可以解毒
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PHO
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其實是原產地天氣熱 加點酸味好入口
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