[請問] 關於魚湯

看板ask作者 (QIN~)時間11年前 (2015/02/11 22:29), 編輯推噓2(203)
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晚上煮了一鍋魚湯沒喝完 放在悶燒鍋裡面 想說拿去冰箱放 可是還是溫溫的 想請問一下 這樣可以放到明天晚上再煮來喝嗎? 怕現在這個溫度放冰箱明天就壞掉了 謝謝各位! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.255.4.148 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ask/M.1423664955.A.AF7.html

02/11 22:38, , 1F
就算會壞 壞的也不是魚湯
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如果不冰,建議明天一大早起來就先煮,要煮到「滾」
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然後放到明晚會「比較」沒問題。中間不可碰到口水等
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問題不是你用什麼溫度放在冰箱
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你現在去重新把它煮滾 然後放在外面自然放涼就可以了
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