[請問] 熱量怎麼算出來的?已回收

看板ask作者 (超大型魯肥)時間9年前 (2015/01/02 13:57), 9年前編輯推噓1(105)
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食品營養表總是會有該食品幾克熱量多少cal 不知道這個數值是怎麼得知的呢? 如果是成品 可能是從原料做加減 但原料呢? 還有超商咖啡 像拿鐵 不是都鮮奶+咖啡豆去泡嗎? 但不同超商官網上標示的熱量會差100卡左右 怎麼會這樣呢? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.163.37.80 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/ask/M.1420178247.A.898.html ※ 編輯: Alphaz (1.163.37.80), 01/02/2015 13:58:49

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詳情請洽熱力學課本
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其實也還不用到熱力學 國中生物還是化學就有教了
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健康教育有的可能也會講到
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應該事建教的 第一章 食物的分類那
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鮮奶不同脂熱量也就不一樣了
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應該是送實驗室算的?
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