[請問] 氣泡酒能當米酒用嗎?消失

看板ask作者時間10年前 (2014/05/18 09:06), 編輯推噓5(505)
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家裡有多一瓶sparkling wine 應該是氣泡酒的意思 酒的主人說想當煮飯的米酒用 但我印象中這類型的酒應該無法當料酒? 想請問可不可以 還有為什麼有些酒可以 有些不行? 謝謝! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.116.20.211 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/ask/M.1400375219.A.FD5.html

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氣泡酒就類似香檳那種,拿來煮東西你不覺得味道很怪嗎
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如果你覺得很好吃就可以啊,沒有不行
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加熱可能會酸掉
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汽泡酒跟可樂比較像xd
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和可樂比較像的話你就拿去泡一泡肉類再拿去煮就很好吃了
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米酒..是用米做的 wine 是用葡萄做的....
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原則上問題不大吧 西方也常把葡萄酒加在料理中
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只是酒精濃度可能會不太夠就是了
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兩種是不同系列的,都可以加在料理,但不能加在同一
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種料理,米酒可以煮燒酒雞,汽泡酒不能煮燒酒雞。
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