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討論串[請益] 為什麼榴槤會發出強烈的氣味?
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小弟找到一篇 台大農藝系的畢業專題 簡介 榴槤的綵後生理. http://www.hort.ntu.edu.tw/news/sammi/032.swf. 看來裡面有你想要的所有答案 不過網路上的文件只有標題簡介. 內文提到 榴槤的特殊香氣 有兩種組成. ㄧ個是 類洋蔥 香氣 化學成分為 3.5-二甲
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為什麼榴槤會發出強烈的氣味?. 我試著找了網路上的資料(用關鍵字「榴槤」、「臭」查Google與知識+),. 但大部分的資料都只闡述它的營養價值與對於氣味的感想,比較接近的文章是下面這篇. 小魚樂園>為什麼榴槤會發出異味???. http://qzone.qq.com/blog/83995675-1
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