[請益] 蕃茄醬可以去鐵鏽的原理?

看板ask-why作者時間13年前 (2013/01/05 16:25), 編輯推噓2(201)
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※ [本文轉錄自 Chemistry 看板 #1GveCOKS ] 作者: alenbe () 看板: Chemistry 標題: [生活] 蕃茄醬可以去鐵鏽的原理? 時間: Fri Jan 4 15:21:58 2013 最近發現去鐵鏽的小妙方 google了一下蠻多網友有分享心得 例如: http://www.wretch.cc/blog/weibabe/12223291 原因是為什麼呢? 謝謝喔~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 163.27.14.60

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嗯~我不認同網誌最後的解釋,除鐵鏽意思是必須將鐵鏽從
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表面去除,磷酸也有除鏽的效果(可樂含一些磷酸)
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方式是將氧化鐵轉為離子態較易除去,番茄醬裡含一些酸
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我覺得是比較可能的原因(亂猜)
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那個刷的步驟跟研磨有點像 不知道用牙膏有沒有同效
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: alenbe (163.27.14.60), 時間: 01/05/2013 16:25:29 ※ 編輯: alenbe 來自: 218.166.173.142 (01/06 19:00)

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http://goo.gl/5Vxg5 跟化學的氧化還原有關吧
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活性大 的元素取代活性小的元素,使活性小的元素和氧脫離
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稱為【氧化還原】反應。
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