Re: [請益] 熱巧克力的小實驗！(Hot Chocolate Eff …
※ [本文轉錄自 Physics 看板]
作者: alenbe (生活) 看板: Physics
標題: Re: [請益] 熱巧克力的小實驗！(Hot Chocolate Eff …
時間: Wed Jan 14 16:12:12 2009
剛剛自己做了一次實驗
拿即溶咖啡來泡，也可以達到不錯的效果
(不過自己不喝咖啡，坐旁邊的同事有福了 :P)
剛才試驗的結果
似乎顯示不，只是氣泡的原因...
一開始將即溶咖啡粉放進杯子
加入熱水，稍微攪拌繞個三圈，
看起來好像溶解完了(其實應該還不完全)
用湯匙開始敲打(敲杯邊或杯底都可)，聲音頻率會逐漸變高
最後聲音頻率不再升高時，比一開始的最低音高很多
可以很明顯地比較出聲音有差異，
而且聲音升高持續時間至少有超過５秒以上
等到頻率不再升高，再用湯匙攪個三圈
又可以再玩一次了，也是從低音慢慢升高
也就是攪拌的過程，會使敲擊聲從高頻再降回低頻，
但是我沒有比較這兩次的初始低頻率是否一樣
發現實驗成功了後，杯子拿回辦公室
要表演給其他同事看，但卻發現這個現象沒了...
不管怎麼攪拌，聲音頻率都沒有升高的跡象
(一直停留在類似低頻的聲音，而不是停在高頻範圍)
我猜大概是因為咖啡完全溶解完了
所以，這個現象可能與咖啡"溶解的過程"有關
或許因為溶解過程造成溶液密度改變
導致聲音傳播速度改變，而改變共振頻率...
但這個理由，卻無法完全解釋為何第二次攪拌後
又可以讓聲音頻率下降...因為溶解的比例應該越來越高才是
所以就算攪拌，也應該越來越高才是？？？
太奇怪了～～～ >__<
但是到最後，無法再玩，肯定是因為完全溶解的原因...
若是如網站上作者所描述，是因為溶解在液體中的氣泡逐漸跑出液體
而造成傳播速度改變，這杯熱咖啡應該不管擺多久
只要攪拌時把氣泡攪入咖啡，都可以重複玩才是啊？
為什麼呢？？？
剛剛也有猜測，是否跟液體形成漩渦有關
漩渦形的液體，與靜止液體，是否有不同的共振頻率？
但是用清水攪成漩渦來做實驗，完全看不出效果...
因為漩渦一下子就消掉了 = ="
也有猜測，原因是否跟懸浮粒子沉澱的過程有關
經過攪動後顆粒懸浮，與顆粒沉澱在杯子，是否有不同的共振頻率？
於是拿粉筆灰，還有盆栽裡面的土，沖熱水來做實驗
也是完全看不出效果...
所以目前還是歸納不出
造成這個現象的主因是什麼？？？
※ 引述《arcspatio (虹)》之銘言：
: ※ 引述《alenbe (生活)》之銘言：
: ※ [本文轉錄自 ask-why 看板]
: 作者: alenbe (生活) 看板: ask-why
: 標題: [請益] 熱巧克力的小實驗！(Hot Chocolate Effect)
: 時間: Tue Dec 16 22:37:57 2008
: 準備一匙巧克力粉，和一些熱水，與一個陶瓷杯和湯匙
: 將巧克力粉倒入杯中，加入熱水，
: 再用湯匙攪動一下...
: 再試著用湯匙敲打杯身或杯底
: 你會發現聲音頻率越來越高...
: 很神奇吧！
: 等聲音不再升高，再用湯匙攪動一下，
: 又可以再玩一次了！
: 示範影片如下：
: http://tw.youtube.com/watch?v=UeDiYsJRzDc
: http://tw.youtube.com/watch?v=JCVaOzlOUfY
: 再絞拌一下竟然還可以再玩一次！
: http://tw.youtube.com/watch?v=89QtxB6zCz4
: 這是什麼原因呢？
: 影片的作者其中一位解釋
: 因為在液體中，若是有懸浮氣泡，會影響聲波傳遞速率
: 有氣泡的液體波速較慢？所以使杯子振動頻率較低？？？
: 等一段時間後，氣泡逐漸消失，頻率就會越來越高？
: 為何液體波速較慢，會讓杯子振動頻率較低呢？
: 是因為f = v/λ，其中的λ是形成振動駐波的波長，杯子固定所以是定值？
: 這樣的話f就和v成正比囉？？？
: 這樣解釋對嗎？
: 那又要如何解釋，再次用湯匙攪動杯子後，又可以再玩一次呢？
: 影片中是平穩的攪動，並不會讓液體中的氣泡量增多吧？
: 還是其實這個現象，與巧克力在熱水中溶的不均勻，
: 而產生的沉澱效果有關呢？？？
: 各位覺得怎樣呢？
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 163.27.14.61
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推
01/14 16:37, , 1F
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