[請益] 綠茶萃取物不含咖啡因嗎?

看板ask-why作者tkusabrina (未命名)時間18年前 (2008/01/28 09:05)推噓6(6推 0噓 19→)

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常看到日本某知名牌子的零食和罐頭含有綠茶. 但我們都知道綠茶含有茶鹼和咖啡因對貓都是毒物我想請教的是這裡的綠茶應該是指兒茶素兒茶素的分離是否純化,不得而知. 是否可完全不含咖啡因? 據我了解,兒茶素的品質還是有分等級的對化學沒啥概念,搞不清楚這樣的技術會不會難,難的話,市售的兒茶素就會貴, 成本就會高....如果加一點,也就沒效果,加很多就很貴,那麼有可能嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.169.184.43 ※ 編輯: tkusabrina 來自: 118.169.184.43 (01/28 09:22)

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rmp4vu03

01/28 10:09, , 1^F

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推

eliec

01/28 14:34, , 2^F

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我知道是不一樣的. 謝謝提醒, 其實我也一直不明白綠茶脆取物=兒茶素? 後來,我是聽獸醫和寵物店的人說,那是兒茶素,因為除臭她們確實不是用兒茶素的字眼,那麼綠茶萃取物是不是多少都含有咖啡因? 耐吉斯的綠茶食譜 (低價) http://www.naturalpet.com.tw/products_holistic.html 日本INNBA ciao以添加綠茶萃取物為為特色,意在除臭 http://item.rakuten.co.jp/petgo/4901133060687/ 舉例來說,長庚所出的綠茶素膠囊 ,還是都有含咖啡因 http://www.cgb.com.tw/j2j0/cus/cus1/pdt/pdt_pdt_dtl_HC01.jsp?pdid=HC01 從文章中說目前純化兒茶素且能商品化的技術首推日本三井農林株式會社，由台灣茶葉改良場以極性樹脂吸附法及親和性分離法的技術亦能適合食品加工市場的需求，但要生產高純度的兒茶素較為繁複，價格也較昂貴。從罐頭和乾糧中也無法得知劑量.... 雖然開發這產品的人,應該都想過這問題,只是我個人對中毒和過敏這細節非常小心, 因為我自己曾經因為過敏到全身腫脹(包括臉,腫脹到變形)無法走路,約一星期, 己各月只能吃蘋果土司,更何況貓狗有很多未知因素假如以人來說,我們知道砒霜有毒,安全劑量內,吃了也不會死,但還會吃嗎? ※ 編輯: tkusabrina 來自: 219.84.7.161 (01/28 17:48)

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