[請益] 香蕉為何容易變化?

看板ask-why作者 (沉潛~新竹蒙難記)時間19年前 (2006/11/07 09:43), 編輯推噓2(200)
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它的皮會慢慢變黑, 肉也會漸漸由白轉黃, 放了更久的話還會生汁, 怪噁的, 這是起了什麼變化? 當肉色變了, 它還可以吃嗎? 香蕉是否放久一點比較好吃、營養? thx -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 163.29.185.99

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變黑是氧化 放久了可以吃 不過前提是不是放到爛掉...
11/07 10:56, 1F

11/07 11:07, , 2F
肉轉黃就可以吃了 個人覺得好吃>營養的意義
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文章代碼(AID): #15J-JPMM (ask-why)