[食記] 台北 中正區｜市長官邸餐廳
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1ab2JSGN ]
作者: roger31311 (Roger) 看板: Food
標題: [食記] 台北 中正區｜市長官邸餐廳
時間: Thu Jun 22 18:39:22 2023
餐廳名稱：市長官邸餐廳
消費時間：2023年/6月
地址：台北市中正區徐州路46號
電話：02-2392-9510
營業時間：09：00–21：00
每人平均價位：$1800
好讀圖文版：https://rlaidiary.com/mayor-salon/
建於1940年的台北市長官邸
有著和室榻榻米與西式家具
算是結合了兩種不同風格的「和洋」歷史建築
在1994年以前的歷任市長幾乎都居住於此
自從臺北市文化局成立後便將此處委外經營開放
讓這裡搖身一變成了「市長官邸藝文沙龍」
整個官邸現在包含許多功用
除了講堂、表演廳外
還有此次造訪的餐廳
富有歷史感的建築被綠意所圍繞
除了內部的座位外
庭院的空間也很適合喝個悠閒的下午茶
室內的空間簡單典雅
還帶有藝文的氣息氛圍
餐桌上的擺設也不馬虎
相當具有儀式感
市長官邸餐廳 菜單
菜單包含了主菜、牛排、飲品和甜點等
也有優惠的下午茶及午間特餐
如果有預算考量的人
可以先從這兩種方案做選擇
開胃前菜 沙拉│套餐內容
套餐內共有三道開胃前菜
當天的第一道為莫札瑞拉起司蕃茄沙拉
除了基本的生菜沙拉外
特別的是一旁蕃茄與起司的組合
將蕃茄切開後加上簡單的調料
放入烤箱中烘烤
搭配融化後柔軟的莫札瑞拉
就是一道健康又好吃的西式開胃菜
餐前麵包│套餐內容
從烤箱出爐帶有溫度的麵包
咬下後吃的到果乾和熱騰騰的麵香味
還有著會慢慢回彈的Q度
在主餐登場前可以先墊墊肚子
開胃前菜 白蘆筍│套餐內容
白蘆筍有著「蔬菜之后」的美稱
兼具瑩白色的外觀與高營養價值
是一種十分名貴的蔬菜
而且白蘆筍是越粗價格越昂貴啊...
烤過的白蘆筍有著清脆結實的口感
搭配簡單的調味
可以細細品嚐食材本身的鮮甜
洋蔥湯│套餐內容
用料實在很香濃的一碗湯
小火炒過的洋蔥呈現焦糖化讓湯頭甘甜無比
裡頭還有一片焗烤過的法國麵包
到底是有多怕客人吃不飽…XD
開胃前菜 象拔蚌薯泥貝殼麵│套餐內容
使用一般餐廳較少見到的象拔蚌
吃起來肉質鮮美爽脆
主廚還在中間還加入了小黃瓜
多了不同的口感和鮮度
底部則是薯泥和貝殼麵的組合
如果是胃口不大的人
吃到這裡可能已經飽了…
冰沙│套餐內容
一小杯酸甜滋味的冰沙
讓口腔還原成清爽的狀態
為接下來的主餐做好準備
烤法國春雞│套餐價1460元
春雞通常是指飼養約40天的小雞
這種大小的雞肉有著細嫩的肉質
不過由於是用整隻雞進行料理
所以在菜單上有備註需時四十分鐘
一旁還有精緻用心的蔬菜擺盤
以及可以搭配的醬汁
烤成金黃色澤帶點微焦的外皮
看起來就很美味
切開後還看能到肉汁
不用說就知道一定好吃阿…XD
安格斯Prime無骨牛小排(8oz)│套餐價2260元
牛排的熟度控制很好
表面有煎烤過的痕跡
將厚實的牛排切開
能看到裡面的粉嫩肉質
不用擔心太乾柴不好咬
入口吃來鮮嫩又有嚼勁
還有滿滿的牛肉香氣
另外也可以視個人喜好
再撒上一些玫瑰鹽或是黑胡椒
一旁配菜也是擺的很精緻
最特別的是整顆烤過的大蒜
大蒜烤過後質地變得相當綿密
用來搭配肉食超對味
黑森林蛋糕│套餐內容
用料豐富的一道甜點
不知道蛋糕和水果誰才是主角…?
只能說人可能真的有另一個胃
明明前面已經吃飽了
但看到甜點還是會讓人忍不住啊
紅茶│套餐內容
套餐有附咖啡或茶
當天的茶飲選項為紅茶和蜂蜜檸檬
如果想更換為其他飲品也可以補差額升級
清香順口的紅茶搭配套餐
在這環境下給人多了一絲優雅感
蜂蜜檸檬│套餐內容
如果擔心咖啡因會影響睡眠
也可以試試蜂蜜檸檬
品嚐酸甜清新的滋味
平均花費與心得
此次平均花費金額：1860元/人(未包含10%服務費)
餐廳位在台北市的歷史價值建築內
可以在庭園喝杯下午茶
或是在室內享用精緻的套餐
每道菜色都能感受出用心
而且服務人員也很親切
整體用餐感受是悠閒愉快的
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