Fw: [食記] [台北中正] 蘇杭 江浙料理 <台大校友會館
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作者: pure816 (玫玫) 看板: Food
標題: [食記] [台北中正] 蘇杭 江浙料理 <台大校友會館
時間: Fri Nov 9 12:20:50 2018
[台北中正] 蘇杭餐廳 江浙料理 <台大校友會館內的濟南店> （合菜）
網誌圖文好讀完整版：http://pure816.pixnet.net/blog/post/46333356
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餐廳名稱：蘇杭餐廳 江浙料理
消費時間：2018年/9月
地址：台北市中正區濟南路一段2-1號（台大校友會館1、2樓）
電話：02-23963186
營業時間：11:30～14:00 17:30～21:00
每人平均價位：300~500
可否刷卡：yes
有無包廂：yes
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蘇杭的濟南店，位於台大校友會館內。
雖然連台大校友會館的招牌都不明顯，蘇杭招牌更是要走進建築物裡才能看見。
但在此至少十幾年的蘇杭濟南店，據說生意一直很好。
與朋友聚餐，有人事先點好2000元（10%服務費）的4～5人合菜：
冷盤三道、青豆蝦仁、東坡肉、蟹黃豆腐、
雪菜魚片、砂鍋白菜什錦
然後還單點了不少菜，後來還有追加。（大多有從Menu查出菜名、價位。）
（第一次點的上得超快，但加點的就會卡其他人的單，而顯得慢。）
合菜的冷盤三道，是店家直接出的。
雖然點菜的朋友有跟店家說要避開已單點的，但還是有兩道重複。
（單點與合菜的份量並無差別，就不放入相同的菜色。）
單點的冷盤有蔬菜也有肉品
中圖中間的香根腐竹、油燜苦瓜、桂花甜芋（160）都是冷盤類。
辣腐竹、甘苦瓜、甜芋頭，各有特色風味。
三角盤的紹興醉元寶（260）也是冷盤。
有著紹興酒香的豬蹄，吃那富含膠質的Ｑ彈口感。
一旁的茄子煲（菜單上查不到），也不錯吃。
青豆蝦仁（合菜有，但單點菜單沒查到），蝦仁顯小，青豆菜味重，不太愛。
合菜是雪菜魚片，而照片上是單點的雪菜百頁（240）。
因為雪菜，又因為魚片與百頁皆是白色。
後上的雪菜魚片，乍看還以為又送同一道菜。
再看一眼，覺得比較像雪菜年糕，但入口卻是魚肉。
雪菜魚片賣像、口感，還不如雪菜百頁合胃口。
東坡肉（380）在合菜內，但要刈包得算一個20元來加購。
（白飯好像也是算碗的。）
東坡肉單吃軟嫩稍偏鹹，還是要夾入刈包或配白飯較適宜。
蟹黃豆腐（260），鹹香滑嫩。與老皮嫩肉（220）有不同的風味。
砂鍋白菜什錦（320），湯鮮，又有另一種豆腐嫩滋味。
另點的絲瓜爆蛋（220）、田園小炒（340）、鹹蛋笅白筍（240），也都不錯吃。
大致來說，蘇杭的菜餚都屬精緻，僅有兩道不是我的菜。
價位上，也大多不會過高。
還頗合我意，:D。
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