[食記] 台北中正區。SUSHIRO 壽司郎
餐廳名稱：SUSHIRO 壽司郎
消費時間：2018年/7月
地址：台北市中正區館前路8號2樓
電話：02-23612638
營業時間：11:00-21:45（週六日 10:30開始）
圖文版：http://iamlarle.blogspot.com/2018/07/sushiro.html
吃過的迴轉壽司屈指可數。除了爭鮮的兩個版本（爭鮮、點爭
鮮）外，大概就只有藏壽司。這天途經台北館前路時，意外發現這
家壽司郎，在好奇下入內用餐。
即便平日正午仍是客潮洶湧，台北的消費能力著實可怕。幸好
在剛開店時前來，有前場候位的號碼牌可以抽，約莫二十分鐘後成
功入座。
座位旁有醬料及抹茶粉可自行取用。這裡的用餐方式和藏壽司
相同，餐檯取餐行，用平板點選想要的品項也是種方式。價位則區
分四十元、六十元及八十元。
八十元的僅特選鮪魚大腹，據說是必吃項目，確實也是如此。
鮪魚大腹入口後油脂滿溢，雖微帶筋但不至妨礙，這般肉質在它處
要價多半不只八十元。
四十元的有花枝、炙燒起司鮭魚、鰈魚鰭緣、北海道產生章魚
、蟹膏軍艦、海膽花枝軍艦、松葉蟹軍艦及甜蝦軍艦等。魚料新鮮
度不在話下；炙燒起司鮭魚的起司稍嫌厚重；鰈魚鰭緣炙出脂香，
紫蘇葉有解膩效果；生章魚片得有點薄，入口只剩紫蘇味。蟹膏軍
艦和松葉蟹軍艦有點重覆，較推薦後款，蟹肉絲會添些鮮味和清爽
。海膽花枝軍艦味道有點特別，儘管個人很愛海膽和花枝，但加在
一起莫名不太喜歡。甜蝦軍艦為推薦款，甜蝦份量十足又鮮甜，整
個滿足。
六十元的試了大切生鮭魚，鮭魚肉厚實美味，推薦給熱愛生鮭
魚的人。
整體而言，這裡的用餐方式和氛圍與藏壽司相似，但魚料的新
鮮度及口味的多樣化，個人則覺得大勝。若非遠在台北，多半會是
想品嚐迴轉壽司時的常訪處。
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