[食記] 肉倉韓式烤肉
這家店在西門町昆明街武昌街口，
近昆明街麥當勞
價位
吃到飽每人600加一成服務費(酒類另計)
平日中午1100-1300另提供套餐
像是泡菜鍋、炸醬麵、烤肉定食等
價位皆250，含小菜吃到飽
瓦斯碳爐和烤盤
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這家的烤爐和烤盤很特別，所以先介紹一下
烤盤底下有瓦斯爐，可調整火量，中層放碳。
等碳燒起來之後瓦斯爐的火其實就可以關了。
排煙管也很特別，可以調整高度，
服務人員都會幫你調整好，不用自己來。
如果自己調的話要小心可能會燙。
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上層是不沾材質有洞的烤盤。
肉烤過之後烤盤都不太會髒，
如果髒可以用附的白蘿蔔(圖右下角)刮。
註：中央烤盤目前換成金屬條烤架
烤盤邊有三區，一區放蔬菜類，
一區烤蛋餅，
另外有一區(右上)和烤盤接觸的地方，
有個凹的是滴油用的
下方三個的是沾醬，
左到右分別是味噌、辣醬、加油的鹽
吃到飽部份
肉類目前只有牛豬，沒有羊雞海鮮。
3月之後會調整菜單，會不會有還不清楚。
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豬肉部份個人很推，應該是這家店的主打。
基本盤的三盤豬肉都很好吃，
上面那盤是原味厚切(厚約1cm)豬五花
中間那盤是辣味豬五花
下面那盤是蜜汁豬小排
右邊的金屬桶裡有生菜、辣椒還有大蒜
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原味豬五花(厚切)，烤之前
因為肉又厚又大片，不像一般燒烤店的薄肉片
個人感覺烤這種肉才有大口吃肉的感覺
建議可以在烤前對半先剪一刀會比較好翻
右上是在烤蔬菜類，放在烤盤邊完全不會焦掉
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原味豬五花(厚切)，烤好還沒剪的時候
兩面烤到有點焦焦的再用剪刀剪成小塊吃，
鹽巴不是用灑的，是混在油裡用沾的，
右上方黃黃的是在烤起司蛋。
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蜜汁豬小排，帶一點骨頭。
上方是沾醬，右上方是搖搖便當。
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蜜汁梅花肉。
肥的部份較豬五花少一些。
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霜降松板豬頸肉。
肥的部份最少。
http://i.imgur.com/ajYAvZ2.jpg
牛肉的部份，雪花牛五花是一般薄的，
帶骨牛小排則是厚切。
圖片是牛小排，
個人習慣牛肉烤五到七分熟就好，
口感才會軟嫩。
起司蛋，會提供一壺蛋汁，
倒在烤盤邊約5分滿就好，
和起司條混在一起，半熟即完成，
有沒有加起司都不錯。
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蔬菜煎餅：料多味美，好吃，
吃了快一半才想到要拍照。
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泡菜辣豬肉鍋：個人鍋的大小，小辣，
裡面還有蛤蠣、豆腐，
雖然鍋子的保溫效果還不錯，
不過還是建議趁熱吃。
搖搖便當：用金屬盒裝飯，
上面鋪5-6種泡菜，
可以直接吃，也可以拌著吃，
叫搖搖便當意思就是
可以蓋子蓋起來搖晃後再吃，
不過搖過之後賣相會不太好看，沒吃不評價。
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炸醬麵，已經太飽，吃不下也不能打包，
殘念，不評價。
自助吧：白飯、汽水、冰淇淋(哈根和莫凡比)
10幾種泡菜，店家說泡菜都是自己醃的
其他
金屬筷扁扁的，有點用不習慣。
服務員目前看到清一色都男生。
基本餐的份量很多，建議第一次去的人
多找一些人去比較好(4-6人)
不然因為是吃到飽的，所以吃不完的不能打包
用餐時間其實是有限時90分鐘，
不過菜單上沒有寫。
可能是剛開幕，人不多所以沒有主動告知。
地址：台北市昆明街92-1號3F
電話：(02)2331-6767
時間：週四到週二 11:00-24:00
(下午沒休息，入場最晚22:30)
目前菜色和菜單都還在在調整
可能實際上看到的和我看到會有一些變動
以上資訊若有記錯或需要補充的請來信或推文告知修改。
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