[食記] Sunny Cafe：意外合胃口的古巴三明治
圖文：
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Sunny Cafe
地址：台北市中正區中華路一段23號
電話：(02)2314-5333
時間：8:00~22:00
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原本只是上午想虛耗一下時間，
卻意外找到合胃口的Cubano。
Sunny Cafe，去年起重機車友們最熱門的據點之一，
跟美麗動人的老闆娘有無直接或間接關係則不得而知。
裡頭空間寬敞，沙發舒服，可優雅可熱絡，
總之是男人們的聚會好地點。
Brunch時段入座，
點新品"黃金芝麻楓糖拿鐵"(NT.150)。
等待期間翻菜單竟看到"古巴三明治"，
二話不說馬上跟服務生招手加點一份，
這才想起早上原本預計是不吃的。
既來之則安之，今天的咖啡不差，
深烘的苦澀不過度，與奶泡及芝麻意氣相投。
Cubano隨即上桌，乍看下令人失望，
麵包上有烤出來的紋線，但明顯沒熱壓。
好奇問服務生才知那是特地訂製的麵包，
上頭紋路是烘焙坊事先做好的，
只需上桌前丟回烤爐回溫一下即可。
咬下去瞬間，口裡爆出卡滋卡滋的聲音，
我眼眶幾乎都快濕了。
這就是俺要的阿，自看完Chef後一直想要的就是這個：
香酥外在，內鬆而不軟陷。
黃芥末與德式酸黃瓜在咬合後成為好兄弟，
微酸微甜醬汁與火腿肉片等結合一起再不分離...
啊等等，肉片呢！
打開一看，有火腿卻缺了豬里肌，
大概是為了簡化內場出餐步驟吧。
以咖啡廳營運方式而言，這的確有可能。
但少了juicy慢烤豬肉的肥滋滋美派作風，
是否還能冠以Cubano這有待商榷，
不過這麵包口感與醬汁真是最近吃到最對胃的。
當下不多想了，
拿起報紙繼續關心國家大事吧，
我只是來這裡殺時間而已。
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