Fw: [食記] 台北：米其林一星港點登台☆添好運

看板Zhongzheng作者iioouu (小萍)時間9年前 (2014/07/26 16:06)推噓0(0推 0噓 0→)

留言0則, 0人參與討論串1/1

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Jqr1hvB ] 作者: iioouu (小萍) 站內: Food 標題: [食記] 台北：米其林一星港點登台☆添好運時間: Sat Jul 26 14:53:28 2014 店名：添好運品嘗日期：2014/7 地址：台北市忠孝西路一段36號電話：(02) 2370-7078 --- 網誌圖文版：http://anrine910070.pixnet.net/blog/post/184126431 --- 因為念念不忘幾年前在香港吃到的添好運，所以在得知開幕時決定熱血一次，早起去排隊。早上九點半前面大概才十五個人吧，還好沒有我們想像的瘋狂。店家貼心搬出椅子讓我們坐著排隊，且告知需要飲料或冰開水都可即時反應。不過這些都是一開始排隊才有的福利，後面來的人因為椅子不足還是只能站著，且飲料改用小紙杯，不像我們是一大杯還附上吸管。門前剛好有遮蔽處，再加上前後方都有大電扇，過程還算舒服。台灣的價格比香港貴了不少，不過我比較的樣本已經是三年前了，不知道現在兩者價差是不是近些。酥皮焗叉燒包（118元）這個依舊是我這次造訪的第一名，且味道更甚當年我在香港的滋味（當時有點冷了）。熱騰騰的叉燒包外皮和菠蘿麵包很像，又香又酥脆，配上甜內餡口感好極了。不過餡料並不如菜單上的包滿，被我剝開的另一半其實是空的。香煎蘿蔔糕（98元）這味道也不錯，外層煎得焦香吃來口感微酥，裡層滑嫩還能見一絲絲的蘿蔔絲。唯一的缺點就是太鹹了，已經稍微有點刺嘴。香滑馬來糕（98元）以前一直覺得它長得很像澎湖的黑糖糕，沒什麼特別的，所以直到今日才品嘗。但味道其實還不錯，吃來鬆軟滑嫩，清爽不甜膩。黃沙豬潤腸（128元）我對粉腸評價一向普通，覺得就是外皮滑Q沾醬油而已，裡頭包的是豬肝。晶瑩鮮蝦餃（138元）外皮薄Q，裡面蝦子塞得滿滿的，不用沾醬直接吃蝦子的鮮甜就很棒了。鮮蝦燒賣皇（128元）以往港式茶點我最不喜歡的就是這道菜，我覺得過多的佐料會壓過蝦子的氣味，果然比起來我還是喜歡上面晶瑩鮮蝦餃薄Q的做法多些，不過他已經比外面的好吃很多了，只是蝦味沒那麼明顯。豉汁蒸肉排（108元）這是我們這次的餐點中最油的一道小點，但我挺愛的。大塊的肉排夾雜不少肥肉，油脂豐腴鮮美，不過豉汁的氣味只有淡淡的。陳皮牛肉球（98元）之前在西門町的港式茶餐廳，有點了牛肉相關的產品，當時就沒特別喜歡，覺得吃來糊糊的，沒什麼肉的香氣與紮實感，這次也差不多，不知道香港的牛肉球是不是都採這種做法。美味燜鮮竹卷（98元）本以為是大塊鮮筍悶煮，沒想到裡面看不到竹筍的大塊蹤影，就連味道也不明顯，反倒是蝦子與肉塊的氣味較為鮮明。這甘甜的醬汁配上這塊卷味道還不錯，但不怎麼呼應菜名就是了。鮑汁燜鳳爪（118元）同行的友人對它讚不絕口，雞爪大隻有肉，燉到入口即化，濃郁的中藥香，讓人越吃越涮嘴。賽螃蟹春卷（98元）英文菜名壓根沒提到有螃蟹覺得有些奇怪，詢問店員後得知，是因為蛋白打的綿密細緻，吃起來和蟹肉的口感相似而取名，蠻好吃的。臘腸北菇雞飯（138元）賣相沒有很美，但友人大為讚賞，老實說吃到這我已經飽到不行了，僅挖了一些醬汁和白飯試試，說不出那是什麼氣味，好像有淡淡的薑氣，挺好吃的。白灼時蔬（98元）這個比較不特別，就是燙好的青菜淋上醬油。杞子桂花糕（78元）擺在桌上拍照它還會不斷的晃動，看起來就好誘人喔。這個很好吃，外層和果凍一樣，裡頭的桂花香氣好濃郁，還有淡淡的枸杞香，就連不愛中藥氣味的威哥也讚不絕口。楊枝甘露（118元）裡頭有芒果丁、西米露和葡萄柚粒，口感有點像濃稠的芒果汁加上芒果丁，葡萄柚幾乎沒什麼存在感。吃了一大堆差點沒撐扁，很多道餐點我都蠻滿意的，能多一家道地的港點在台還真不錯～ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.129.86.205 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1406357611.A.E4B.html

推

yakifone

07/26 14:58, , 1^F

07/26 14:58, 1^F

推

kmchen

07/26 15:03, , 2^F

07/26 15:03, 2^F

推

boxcan

07/26 15:08, , 3^F

07/26 15:08, 3^F