[食記] 台北西門町 - 鴨肉扁
圖文版閱讀:
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消費時間:2011年/4月
西門町的小吃,除了阿宗麵線、烤雞腿外,最有名的大概就是鴨肉扁了吧。
不知道小時候爸媽帶我到西門町時有沒有來這裡光顧過,
不過就我有印象以來,在這家店用餐的經驗少之又少,加上今天大概只有兩次吧...
鴨肉扁賣的不是鴨肉,而是鵝肉,就如同太陽餅裡不包太陽、長頸鹿不教美語般,
不過取名鴨肉扁其實是有歷史典故的:
這家店早年賣鴨肉起家,但因為生意不好,改賣鵝肉,反而大受歡迎,
而店家也沒有忘本,成名了招牌也沒做變更,沿用至今也六十多年了。
店內麵食只有鴨肉麵和鴨肉米粉可以挑,均一價50,
乍聽之下很貴,但查了美食板上的食記,
原來它們從2007(或者更早?)就已經是這個價格了,
四年後的今天來吃,相較之下還挺划算的...XD
和女友各點一碗麵和米粉,招呼的小弟順道問了要不要切鵝肉,
看了牆上的價目表,四分之一隻要價300,半隻要價700,嚇得我們只能直呼:不用了...
和烤鴨整隻四、五百相比,這鵝肉真是貴森森,不愧是寸土寸金西門町賣的黃金鵝肉。
不用三分鐘就把餐點送上桌,喝了一口湯,用鵝肉去熬煮出來的湯頭果然清甜,
如果真的要挑,就是油了一點點,可是傳統的麵食不就是這個樣,
用雞、鴨、鵝煮出來的湯底,加上些許的油蔥、豆芽和一片豬肉,
無需過多的調味就讓人在冷冷的天領略到單純的感動。
油麵和米粉吃起來都很有咬勁,沒有久煮過後的軟爛口感。
整體而言,就是貴了點,除了鵝肉外,也沒有其他小菜可以吃,變化性不大,
久久回來懷念一下還不錯,不過應該不是來西門町必吃的選擇。
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◎相關資訊:
地址:台北市武昌街二段2號
電話:(02)2371-3918
營業時間:AM 09:30 ~ PM 22:30
相關介紹:http://www.taipeitravel.net/user/article.aspx?Lang=1&SNo=05000376
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