[食記] 古亭 好吃的南昌路[牛雜]-牛雜麵^^
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牛雜
南昌路二段154號 營業時間：周一到六 晚上5點至12點 周日休息
(古亭站2號出口出站後直行幾步，待看到羅斯福路二段174巷門牌便右轉入巷，巷口便可
看到[牛雜]招牌，出站步行約五分鐘即到)
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除了通化街那帶的老李牛雜外，小豬蟻最愛古亭站附近[牛雜]賣的好吃牛雜麵
了!!冬天吃碗70元的燙口牛雜麵後，身體都暖了起來 ^^
本間牛雜麵的配備有：夠嗆的蒜味醬油/麵條可挑寬或細/清淡順口牛雜湯/菠菜
/務必酌量取用的辣椒。
不同於牛肉麵需煮至軟爛帶筋，牛雜麵的口感是每種內臟有不同的嚼勁，笨笨
的小豬蟻實在分不出來每塊牛雜是牛崽的哪一部位，這一口小豬蟻吃到的牛雜有花枝口感
、下一口又像軟爛牛筋般入口即化。吃一口沾著蒜嗆味醬油的牛雜再喝一口清淡爽口的牛
雜湯，一碗麵好快就吃完了啊~~食量大的男生們建議可點大碗牛雜麵90元，麵量多了不少
，唯牛雜則與小碗差不多。
不知成本的小豬蟻非常喜愛這間便宜划算的店，看看羅斯福路店面巷內的良月
牛肉麵吧!一碗牛肉湯麵便要價60元，雖然麵量較[牛雜]的牛雜麵多，但窮學生們只要添
個10元，走過斑馬線便可嚐到除了單調麵、湯外的好吃牛雜。如果想省錢！[牛雜]的小碗
牛湯麵只要40元呢!!
小豬蟻知道牛肉塊一定比牛雜成本高，良月牛肉麵的賣價一定有其道理。雖然
小豬蟻不愛[良月]浮著油的湯頭 與其 較[廖家牛肉麵] 略為遜色的牛肉丁，但[良月]從
開店便不休的彈性營業時間是你過了吃飯時間的好選擇！！
如果你只是想在晚上吃碗熱騰騰的麵，[牛雜]絕對是間不讓人失望的好店 ^^
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[小豬蟻食記] 大安中正區涉足
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