※ [本文轉錄自 Food 看板 #1S-QeGBU ]
作者: aner () 看板: Food
標題: [食記] 台北喜來登請客樓 驚見超美味油封鴨
時間: Fri Jun 7 08:04:28 2019
無音樂圖文網誌版 http://wanwanr9.pixnet.net/blog/post/350331271
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餐廳名稱：喜來登請客樓
消費時間：2019年/5月
地址：台北市中正區忠孝東路一段12號
電話： 02 2321 1818
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自從有了米其林光環之後
喜來登的請客樓也越來越多客戶喜好
常有客戶選擇在這邊聚餐
我對請客樓的午間套餐印象不高
但今天聽客戶說有特別挑過
請客樓位在喜來登的12樓
有蠻不錯的高空美景
可是我覺得餐廳的座位有點狹長狹隘
先來看看上菜吧
[白蘆筍上湯官燕] 第一道湯品感覺就是高檔食材
清淡的燕窩料理
[剁椒蒸龍蝦鮮露] 第一道主菜 蒸大明蝦上菜的時候
一股香氣逼人啊
跟一般飯店中餐廳料理明蝦的方式不一樣
這道菜是配上剁椒 微微的辣度
讓蝦子的鮮美有不一樣的層次
[油封香酥櫻桃鴨] 沒想到請客樓有法式料理油封鴨耶
我自己吃過最好吃的油封鴨是在已經歇業的阿布餐廳吃的（覺得比在法國吃的還好吃）
但我覺得請客樓的也很不錯吃
真的是外皮酥脆油潤
裡面的鴨肉是一絲一絲的
超推這道料理的 有驚艷的感覺！
[金絲雲腿碗豆米] 哇 這是綠色密集
健康概念來的
[生煎齋菜手工餃] 這個生煎水餃看起來就好吃了啊
外皮煎的略帶黃色酥脆酥脆
油亮油亮的色澤扒在餃子皮上
[寶島季節時鮮鬼] 這就不介紹了
[香梨冰糖燉雪蛤] 最後一道甜品又是養顏美容的概念
感覺喝了這一碗皮膚都變好了
這次來請客樓有被油封鴨嚇到
沒想到還可以吃到經典的法式料理
推薦給大家喔~~~~
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