[食記] 遼寧夜市黑麻糬,現點現做銅板傳統美食
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捷運南京復興站遼寧街夜市美食大推薦黑麻糬，自1990年創立至今的麻糬專賣店，所有麻糬都是現點現做，通通都是銅板價，口味多達30幾種可以選，有花生、芝麻、草仔粿、紅龜粿等等的傳統口味，也有新奇創意的鹹蛋黃、抹茶、芋泥等等口味，銅板美食小吃推薦。
吃完「Olive’s Baking甜點工作室」之後毛毛和毛媽經過遼寧街夜市走到停車的地方，突然看到這間叫做「黑麻糬」的店家有著長長的排隊人潮，看了一下有賣毛媽很喜歡吃的草仔粿，毛媽就說她要買。
黑麻糬 完整菜單MENU
仔細看了一下菜單，才發現品項口味超級多！多達30幾種選擇，好酷！抹茶教主看到有抹茶口味的麻糬，馬上和毛媽說也想吃，而且價格都是銅板價。
麻糬都是現點現做，口味超多，一邊說口味老闆娘一邊做，手腳非常俐落。
不同口味有不同作法，非常有意思。
前面兩大盆花生粉，絕對是花生空的愛。
芋泥口味很特別，是將麻糬包在芋泥裡面。
招牌一口吃紅豆沙花生粒 15元
這個是黑麻糬的招牌口味，紅豆沙包裹著麻糬與花生，毛毛不太吃花生，因為很上火，所以就沒點了。
捲起來，切一切就可以馬上送到客人手上。
黑麻糬現做的紅龜粿，以前看過別人做紅龜粿，都慢慢揉捏、壓實，黑麻糬的老闆手腳之快，三兩下就做好了。
想買一整個的話是120元，也可以只買切片。
排隊點餐的時候還想說桌上怎麼這麼多多做出來的，後來觀察久一點才知道因為很多口味不是切半販售就是做了一整條切段賣。
這兩個口味看起來紅豆起司與芋泥起司，下次如果還有機會再來的話，會想吃吃看包起司的。
買多個可以裝袋子也可以裝盒子。
極品蛋黃抹茶 30元
抹茶紅豆 15元
可以自己決定要不要裹花生粉，不喜歡花生的也可以不要裹。花生、抹茶、紅豆、麻糬的組合，很有層次。
原味抹茶 15元
草仔粿 20元
古早味三角紅龜粿 20元
大甲芋頭紅豆 15元
好吃！芋頭非常細緻且完全不甜膩，包著麻糬與紅豆，口感好好。
以上都是「一顆」的份量與價格，也難怪價格這麼銅板，像是鹹蛋黃口味在販售的時候都是直接切半個作為「一顆」的份量，份量大概都是兩三口可以完食的份量，好處是可以買很多口味又不會太負擔。
只有草仔粿和原味抹茶這類的口味看起來是完整的一顆。
極品蛋黃抹茶是毛毛最喜歡的口味，因為本身就很喜歡鹹鹹甜甜的東西，半顆鹹蛋黃配上抹茶餡與麻糬，抹茶當然不用期待的沒什麼抹味，但是鹹蛋黃配上抹茶餡的組合，真是好好吃啊！
黑麻糬的草仔粿相當好吃，內餡的蘿蔔絲非常細緻又很香，整體也不油膩，好吃。
原味抹茶，很單純的包著抹茶內餡，淡淡的茶香，甜度不高，主要還是品嚐麻糬的米香與嫩Q。
＊黑麻糬 整體小小評價＊
口味超多，價格銅板，口味上也滿好吃的，而且製作環境有冷氣，雖然是夜市卻不是開放空間製作，衛生上也加分很多，值得一訪再訪，不過說到麻糬，還是最想念行天宮站附近的「不老客家傳統麻糬」。
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推
08/19 19:00,
5年前
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