Fw: [食記] 台北 晴光商圈 初麵炸雞涼麵
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1RLT-VzV ]
作者: Skylar (Ryan) 看板: Food
標題: [食記] 台北 晴光商圈 初麵炸雞涼麵
時間: Mon Jul 23 22:00:59 2018
餐廳名稱：初麵炸雞涼麵
消費時間：2018/07
電話： 02-2595-9527
地址：台北市中山區雙城街十巷8-3號
營業時間：-
推薦菜色：白芝麻涼麵
官方網站：-
粉絲團：
【部落格完整圖文版】
https://meidin.tw/blog/post/truemennoodle
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涼麵是一款不分四季皆可享受的庶民美食，當然！在炎熱的氣溫下，涼麵更是一款消暑聖
品！位在捷運中山國小站附近的美食商圈，最近又多了一家新面孔，深愛涼麵的我在 IG
上也是被燒到，約了友人來一睹風采，平淡無奇的涼麵多了炸雞究竟會蹦出什麼新滋味！
「初麵炸雞涼麵」
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店家位於雙城街十巷裡，在這條巷弄裡面可是臥虎藏龍！剛到店門口，馬上有一股充滿年
輕熱血的氣息散發出來！店員都是一群年輕熱血的青年！突然間看看自己在幹嘛(笑
店內空間相當簡單，也十分乾淨整齊，用餐完畢後記得要幫忙分類好，當個環保好市民。
項目很簡單！原味白芝麻就是一般我們常見的涼麵口味，再來是店家很推的闆娘很愛黑芝
麻！還有本季限定隱藏版！
趣味的是限定版會不時的改變，目前是泰式涼麵，之前還推出沙茶、韓式涼麵等，都受到
很大的迴響，然而點大份的話還可以再加大！不加價。
套餐加購$45有炸雞與味噌湯。
白芝麻涼麵$55+套餐，總價$100
涼麵最好的夥伴！小黃瓜可是涼麵不可或缺的好友之一，經過一番攪拌之後，麻醬實屬濃
郁，香氣十足，搭配著充滿彈口的麵條入口，這夏日頓時涼爽起來了，豐盈的醬汁緊緊依
偎在麵條上，每一口都十分舒服，尾韻所展現的是清恬淡雅的醬香，一點都不會感到膩口
！
倘若想在味蕾上增加點刺激度，前方也有辣油、檸檬汁！加入一點口味的層次上更是繽紛
趣味！香氣更上一層樓，整體的食感，更為濃香、爽快！
炸雞
才咬下一口就肉汁四溢！可以清楚看見雞汁在眼前徘徊的模樣，皮薄多汁！還相對軟嫩，
沒想到炸雞配涼麵可以這麼的活潑。
闆娘很愛黑芝麻$55
第一次吃到黑芝麻的口味，說實在！一開始心裡會有點膽怯，究竟會不會因為黑芝麻的味
道而因此太過於強烈，最後我想是我想多了，黑芝麻散發的甘甜香氣，滑順的滋味，隱隱
約約還有大蒜的刺激，彼此碰觸再一起，滋味甚是濃郁，尤其這種濃稠的醬汁更是深得我
與我朋友的心！
味噌湯比較單一，有別於其他涼麵店有著蛋花湯、貢丸湯亦或是三合一湯的組合，這裡僅
有味噌湯一種，加入少許豆腐，不過在味蕾上較為濃郁，內用可以無限續。
很難想像竟然可以炸雞與涼麵蹦再一起！彼此卻這麼的互不牴觸，都展現該有的風味與口
感，而且涼麵一個套餐吃下來足足一百元剛好！在這個價位高漲的時代，價錢真的很可以
，一份涼麵，這個炙熱的夏天，卻能夠找到一份寧靜，一群年輕人帶著理想與夢想，在這
十巷裡，創造屬於他們的美食文化。
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※ 轉錄者: Skylar (49.217.183.123), 07/23/2018 22:01:26
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07/27 17:19,
6年前
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