[食記]邊田庄江浙料理
餐廳：邊田庄松江旗艦會館
地址：台北市松江路237號B1(捷運行天宮站2號出口)
電話：02-2501-1068
營業時間：11:30~15:00,17:30~22:00
消費時間：2015.2
圖文版：http://www.acarpblog.com/2015/02/blogger-pien.html
過去幾年台北愛樂的尾牙宴都是在東區，像是玉喜阿，璽宴阿，京星阿等等的，好像周圍
的中式餐廳都吃遍了，但這次很不一樣要跑遠一點，因為有邊大哥入團，讓我們有了新選
擇「邊田庄」，是間很華麗的江浙菜料理餐廳，之前有團員的婚宴和聚餐也都是在那兒舉
辦，因此在尾牙宴還沒來臨前大家就好期待了~~
邊田庄的場地真的很漂亮，除了尾牙、春酒，也很適合辦婚宴
也是啦，它本身就是婚宴會館阿
旁邊還有書架，也太有氣質了吧，一點都不像是中式餐廳耶
還有水晶大吊燈，整個很華麗
本次尾牙宴的桌菜菜色，中間有加了一道老闆加碼的烏魚子拚肴肉，佛跳牆也是升級版!!
桌上的小菜們先讓大家墊墊肚子，每樣都很精緻可口，幸好我動作快，不然連"殘骸"都拍
不到了；今年有特別的機會吃了別人公司的尾牙，才知道很多人會自備零食，以免長官訓
話時間太長餓壞了，那時候覺得他們也太神奇，甚麼滷味炸雞都出現了真的很誇張，現在
深深覺得是必要的...
不知道這個是不是辣椒鑲肉的創意作法，總之它的肉不是塞在青辣椒裡面，但吃起來大同
小異
也是一道招牌小菜，白玉山藥佐梅汁
茶壺杯組是一整套的，好漂亮，但我杯子裡裝的不是茶也不是白開水，是某位大哥帶來的
金門高粱@.@"，邊田庄的服務很好，對客人真的是有求必應，反倒是我們鬧到快把人家的
屋頂給掀了XDD
這餐就是離不開酒，有邊大哥招待的，團員自己帶來的，各式各樣的酒擺滿桌，最後大家
都喝翻了...(說的當然是我們隔壁那桌阿XDD)
抽獎開始前，照慣例都有禮物們的走秀，是...手上的東西不是人啦(是說如果要帶走哪位
也是可以，問人家肯不肯這樣XDD)
那麼就來簡單介紹一下這次尾牙的菜色吧，這是老闆邊大哥特別為我們加碼的烏魚子肴肉
拼盤
肴肉就是豬腳凍來著，冰冰涼涼爽脆可口，聽說邊田庄的烏魚子炒飯也很有名，下次有機
會來試試
極品干貝佛跳牆，真的是越挖越多料的一甕，很實在而且吃起來不會太油膩
黃金富貴鳳尾蝦，這道一上桌就覺得超厲害，可惜我沒有把它拍好，未能感受它的氣勢磅
礡，只聽過螞蟻上樹，沒看過蝦子上樹的，這擺盤真的很妙
金沙蝦的蛋黃泥鹹香又好吃，蝦身已去殼只留頭尾，吃起來方便也保留了蝦殼的香氣，其
實炸過的蝦頭細嚼著也很酥脆可口
琥珀梅干燴封肉，這道一看就覺得非常下飯，可惜應該叫碗白飯來配的
經典鮮肉小籠包，不是平常看到的圓蒸籠，而是方形的層架，感覺好特別
熱呼呼的小籠湯包不斷冒出蒸煙，鏡頭都沒辦法拍清楚了
皮很薄透
湯汁超多的，咬開會爆漿，最好是一口吃或是用湯匙接著，本身肉餡就很有味道了，不用
另外沾醬也很好吃，但加點薑絲醋醬油更美味
吉祥油淋富貴雞，這是邊田庄招牌的油淋去骨雞
盤子是愛心形狀的耶
皮又香又酥脆，加上大量蔥花好吃極了
寶寶櫻花蒸米糕，滿滿的櫻花蝦用料實在，很彭湃的一道，老實說這是我吃過最好吃的櫻
花蝦米糕了
菊島油爆海時鮮，這道擺盤也很華麗，不知道這條是甚麼魚，但既然取名菊島，那應該是
來自澎湖的魚吧我想
肉很多很鮮甜，扎實又有彈性，淋上酸甜醬汁再加上白色的炸粉絲，口感很特別
紅蓮藥膳排骨養生湯，裡面有蓮藕和黑豆，兼具養生和美味的一道湯品
時令精緻鮮果盤
精緻手工甜點，盤子好漂亮，奶皇包上頭還印了邊田庄的紅印
還不錯的一道小點
尾牙聚餐大家可以玩超久的，離開餐廳的時候都已經10點半了，幸好這裡交通很方便，就
在捷運站旁邊，捷運開到12點，所以也不用擔心等不到公車
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