Fw: [食記] 台北‧中山區 錦州街 大和日本料理
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作者: hibabino (黛西) 看板: Food
標題: [食記] 台北‧中山區 錦州街 大和日本料理
時間: Sun Jun 8 14:34:04 2014
餐廳名稱：大和日本料理
消費時間：2014年/05月
地址：台北市中山區錦州街17號1樓
電話：(02)2531-7786
營業時間：AM 11:00 ~ PM 2:00 __ PM 5:00 ~ PM 11:00
每人平均價位：250up
可否刷卡：否
有無包廂：有
推薦菜色：牛肉鐵板燒、炸明蝦、牛肉烏龍麵
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圖文網誌版：http://www.hibabino.com/2014/05/blog-post.html
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來大和日本料理用餐的那天是個雨天，週四的晚上約七點鐘，店內是坐滿了人，所以大概
等了10分鐘左右才有位置坐。
店內環境
一進到店內，可以看見店內的裝潢採原木的餐桌椅，地板是板岩的材質設計。看著吧臺區
後方的師父，讓整個空間感覺起來是充滿了日式風格。
鰻魚肝清湯 $60
鰻魚肝清湯的湯頭喝起來鮮，加了很多薑絲所以不太有腥味。不過我還是覺得烤鰻魚肝比
較合我胃口。
牛肉烏龍麵 $180
大和日本料理的湯頭因為牛肉的關係，所以帶了點濁濁的雜質。看起來不是很美觀，如果
上桌前可以把這些雜質濾掉的話應該會讓他看起來好吃許多。
不過雖然看起來的樣子很混濁，但實際上吃起來卻比看起來美味許多！牛肉肉質算嫩，湯
裡頭也帶有牛肉的鮮美。重點是烏龍麵吃起來是超Q超彈的口感，愛吃烏龍麵的點這道牛
肉烏龍麵絕對不會失望！
握壽司 (上) $270
握壽司分有上跟極上握壽司，因為第一次吃大和日本料理，所已僅點了較平價的握壽司(
上)。一份$270的握壽司，共有7顆握壽司與一海苔飯手捲。握壽司的大小不大，醋飯還蠻
好吃，不過魚肉就表現較普通。P.S. Daisy最近好愛軟絲握壽司的口感 XD
炸明蝦 $260
炸明蝦除了有兩隻超大的明蝦外，還有炸香菇、炸青椒、炸茄子、炸蕃薯跟炸芋頭。可說
是非常豐富的一盤，雖然是盤油膩膩的炸物，但是吃起來卻極爽快XD
尤其是這兩隻主角炸大明蝦！！！長大概快要有一根筷子的長度，重點是這炸明蝦一點也
不是靠裹粉才變成這麼大隻，而是咬了一口，就可以咬到明蝦蝦肉的美味，能吃到這麼大
隻的明蝦只能說是太爽快、太幸福了阿XDD
除此之外，店家貼心的把蝦頭拿去烤了烤後上桌，烤過的明蝦頭嚐起來味道還蠻香的噢。
牛肉鐵板燒 $360
用鐘型鐵板當容器的牛肉鐵板燒，肉塊看起來比骰子牛還要大些，加了大量的胡椒，看起
來似乎胡椒味非常重。
牛肉在熱騰騰鐵板上，讓人迫不及待夾起牛肉咬了下去...沒想到咬下的口感是意外超嫩
超嫩！！！帶著一點點的血水，肉汁有鎖住，熟度是剛剛好的五分熟。雖然胡椒的味道有
點偏重，不過我還是覺得好好吃噢。
原本覺得這牛肉鐵板燒太貴，想要阻止忙狗先生點，不過後來一吃，Daisy才覺得這到牛
肉鐵板燒真是點對了呀（笑）
後記：
原本日本料理店最厲害的應該是生魚片系列，但是這次用餐下來，Daisy是覺得除了握壽
司之外，其他的餐點都比想像中好吃！除了MENU中的餐點種類很多外，當天還看到別桌的
妹妹吃蕎麥麵吃得津津有味，所以Daisy決定了，下次一定要再來嚐看看XDDD
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