Fw: [食記] 台北 松江-てつわん鐵之腕
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1FVNIggQ ]
作者: ajay81104 (阿捷) 看板: Food
標題: [食記] 台北 松江-てつわん鐵之腕
時間: Thu Apr 5 18:32:07 2012
網誌圖文版:http://www.wretch.cc/blog/ajay81104/33548008
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[てつわん鐵之腕]
消費時間:2012年1月
地址：台北市中山區松江路77巷12號（伊通公園旁）
價位：單點約100~250元左右
交通：捷運松江南京站
時間：11:30~14:30，18:00~22:30
電話：(02)2518-2295
備註：每週日公休
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位於伊通公園旁巷弄的「てつわん鐵之腕」和風鐵板料理。
這家也是這次台北行鎖定的餐廳之一，在網路上看到他的介紹，似乎是一家新式風格的日
式料理店，位於巷弄內看似住家的空間，以及外頭只有四個日文字組合而成的LOGO招牌，
為這家店帶來不少神秘感。
△店內座位
店內整體裝潢沒話說，就是高質感，而且服務人員馬上帶位上茶水，親切的介紹也令人印
象深刻。
△茶水
△菜單
料理主要以大阪燒為主，有非常多的組合可以搭配，另外還有一些日式料理單點可供選擇
。
△山葵章魚
這道料理是由切成小粒的章魚腳搭配山葵醬而成，新鮮的章魚帶著微微的嗆芥末口感，讓
人一口接著一口，另外也可以搭配蘿蔔泥入口。
△蒟蒻牛筋煮
一般都是看到人家點這道加入大阪燒內，不過我們是選擇單點，份量其實就不少了，牛筋
肉好軟很嫩，味道有點重鹹，配飯很棒，也不難理解大家都拿他來配大阪燒的原因了。
△日式炸雞
炸雞一上桌就飄香，外觀看似酥脆，吃起來也確實不油不膩，鮮嫩的雞肉，不用沾醬沾粉
就相當好吃，不過旁邊還有附上美乃滋沾醬，吃了之後，還是覺得直接吃比較好。
△酥炸雞軟骨
這雞軟骨口感好特別，好脆喔！不是皮脆，而是咬軟骨的那種脆，旁邊有檸檬片可以擠，
讓他吃起來更加清爽。
△海鮮大阪燒
今天的主角大阪燒登場，這大阪燒煎得超漂亮，以蝦仁、花枝、蔬菜及炒麵為內餡，淋上
醬料及美乃滋，好厚實的感覺，令人不捨動鏟呀！
△海鮮大阪燒
大阪燒的味道濃郁，餡料也很多，吃得出一塊塊的餡料，好吃好吃！
△店內擺設
店內牆上會有一些店內使用的素材展示。
△預約席
想要品嚐最好訂位，不然就只能現場排隊囉！
最後，這家店給我的感覺就是「滿足」吧！有別於一般日式料理的氣氛，這家有更悠閒的
感覺，而且服務人員即使在店內尖峰時段，仍然展現出不慌不忙，良好應對的優秀態度，
食物上就更不用說了，值得推薦的好店喔。
謝謝觀賞。
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