[食記] 台北 行天宮站 平價日本料理‧大匠食堂
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1E94iNK7 ]
作者: hibabino (黛西) 看板: Food
標題: [食記] 台北 行天宮站 平價日本料理‧大匠食堂
時間: Mon Jul 18 23:02:43 2011
餐廳名稱：大匠食堂
消費時間：2011年/07月
地址：台北市民權東路二段152巷22弄3號
電話：02-2507-7748
營業時間：11:30~14:30 17:00~21:30(周日公休)
每人平均價位：100~200
有無包廂：有
推薦菜色：炸壽司、卡滋牛肉燒
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圖文網誌版：http://hibabino.pixnet.net/blog/post/33643457
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一下班就回到捷運行天宮站附近錦洲街商圈的大匠食堂出發!
從店外就可以看到各大媒體報導的相關看板，還有全台最大生魚片握壽司，
只要八分鐘吃完就可以免費!! 不過光看照片，
就可以看到那握壽司驚人的跟人的手掌一樣大!!! 一盤有六粒重達2000公克，
如果不是常參加大胃王比賽的人應該會非常吃力呢!
日本地圖
由這大匠的日本地圖發現，大匠食堂的原名其實是大將，好像是後來才重新裝潢改名的。
相撲簽名牆
一進到店裡面就可以看到這一大面的相撲牆，相撲選手身上的肉肉好驚人XD
也看到了好多客人們來到這裡在這面牆上留下許多的簽名呢!
小小的店裡，人潮絡繹不絕的進進出出，服務生也忙進忙出的安排座位，
另外還有一間小包廂可以作團體聚會使用
櫃子上販賣著各式各樣的清酒，每一種都充滿了濃濃的日本味，
而幾把日本特色扇，使我的耳邊似乎響起了日本的傳統演歌了。
客人很多，而師傅卻不慌不忙的，用著熟練的巧手一一出菜。
豬排丼
鋪滿了整個碗的酥炸豬排，大概有一公分厚的厚度，皮不會和肉輕易的分開，咬起來嫩，
不會太乾。
豬排底下鋪的則是蔬菜和蛋，配著特製的醬汁可說是非常的下飯，份量大且不錯吃!!!
咖哩雞肉蛋包飯
看起來非常濃郁的咖哩，搭上整個盤子滿滿的滑蛋，
滑蛋吃起來非常的滑嫩，咖哩也頗有幾分香氣。
而蛋包飯的飯是以番茄炒飯為主，看起來味道不是太濃，
如果不喜歡番茄炒飯的話也可以事先跟店家說要白飯囉!
炸壽司
炸壽司? 什麼是炸壽司啊?
你可別小看它了!!這道一份五顆的炸壽司可是店裡獨創的招牌菜呢!!
炸得金黃的外皮，畫上了美乃滋及灑上了滿滿的海苔粉，比平常的海苔壽司還要在大上一
號。
大匠食堂主要選用日本進口的綠燒海苔片包著壽司飯，
裡面還有玉子燒、小黃瓜、於鬆、火腿...等食材，再沾上特調脆酥漿炸至金黃香酥。
原本以為炸壽司會很油膩，飯會變不好吃，但沒想到是炸得恰到好處!!!
而加了很多的美乃滋，則是為了讓炸壽司吃起來較不油膩的小巧思，
因為多種食材的搭配，使口感咬起來非常的有層次，摻了一點的芥末，
令炸壽司更多了一些嗆味，卻是順口又好吃!!
卡滋牛肉燒
PAPA推薦必點的卡滋牛肉燒，一送來，光看到那鮮艷的配色就令人食指大動，
煎過的牛肉表皮油亮亮，裡頭還帶著些微的血色，咬起來有嚼勁，有牛肉的鮮味，
而在美乃滋上鋪滿了滿滿的蝦卵，入口後，慢慢的咀嚼，才知道這就是卡滋卡滋的來源！
如果大家有來用餐這道人氣餐點千萬不要錯過了呀！！
後記：
大匠食堂沒有低消也不用加服務費，雖然沒有華美的裝潢，
但卻以平價贏的了許多客人的心，是間令人會想要再度光臨的平價日本料理店，
而卡滋牛肉燒跟炸壽司的味道也好令人難以忘懷呀！
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