[美食] 鍋加鍋一鍋一燒(錦州店)

看板Zhongshan作者wlsherica (CrevetteStudio)時間13年前 (2010/12/20 09:04)推噓4(4推 0噓 5→)

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店名：鍋加鍋一鍋一燒(錦州店) 時間：2010年10月地址：台北市中山區區錦州街409號官網：http://www.happy800.com.tw/about_us.php 圖文無音樂版：http://shrimp2.pixnet.net/blog/post/38293119 話說錦州街是條非常熱鬧的街想吃甚麼應有盡有，鍋加鍋整間店裝潢走黑色紅色路線有種神秘感卻帶著熱情，店內光線算陰暗，狹長型的餐廳動線不太好走很容易撞到旁邊的人一鍋一燒的菜單，種類十來種，每種配上一個小火鍋價位在129~159之間，魚下巴、牛排、脆皮雞等肉類該如何吃哪樣，讓人想很久呢... 還有小火鍋，種類更多...更煩惱啊~ 價位有更便宜一些，50~120元不等就座後先看菜單→到櫃台結帳→等餐不曉得是不是剛開幕的原因，人潮強強滾啊~ 其實這裡除了鍋種類豐富之外，還有其他原因吸引這麼多人捧場... (1) 白飯自取吃到飽 (2) 紅茶麥茶喝到飽 (3) 醬料六種裝到開心(醬油、香油、沙茶、豆瓣醬等) 這裡麥茶無糖，想喝甜的，紅茶味道還不錯因為現點現做，有燒物的都會等上一段時間... 朋友的「椒麻雞腿$129」雞腿的size有讓人驚嚇到，跟廣告上的一樣~ 整份端上來一邊是主菜，另外是熱騰騰小火鍋椒麻雞腿上頭的酸辣醬...酸味撲鼻，似乎是招牌菜喔...附近也很多人點外皮有點太酥脆，不曉得是不是炸兩次？淋上醬之後還是脆到一個爆炸，而且外皮有點太厚囉吃起來的味道與平常在泰國菜不一樣... 特別酸，不耐酸的要小心，肉質很普通...沒有特別鮮嫩...129就不想挑剔太多吸引人的大概就是很大塊+吃粗飽吧！小火鍋呢？冬粉、魚板、豆腐、米血、蟹肉棒、豆皮、蝦、蛤蜊、貢丸食材各一，鍋底還有酒精膏維持熱度不過10分鐘左右就會熄火囉~ 五顏六色很熱鬧XD 除了貢丸表現非常糟糕，咬下去毫無嚼勁可言→「這不是貢丸....」蝦子與蛤蜊雖然很小，到是新鮮值得稱讚其他火鍋料與平常吃到的X媽大同小異囉我點的「脆皮芝麻雞$129」其實我有點傻眼....跟menu不一樣@@ 不是雞塊嗎？怎麼是雞腿而且還有骨頭... 但是已經餓到快昏了..將就點吃吧，下次來再問雞腿上是芥末醬，與高麗菜絲一起是典型日式吃法但是高麗菜絲不清脆+太過濕軟=失敗同樣這肉質也不是說很好...最致命的缺點，應該是「炸太老」外皮顏色都呈現深咖啡，不太正常?... 而且麵衣太厚，都搞不清楚是來吃麵粉還是雞肉.... 吃到最後..口腔黏膜也刮壞得差不多了...好油膩是地雷喔~~請小心忘了說，小火鍋內有些許高麗菜~ 最後還好有吸飽了湯汁的熱呼呼冬粉溫暖我的心整體來說用餐時剛開幕，人手雖然很多，卻常常搞不清楚狀況服務還OK，但是會忘東忘西，要記得提醒服務人員甚至整團客人在櫃台枯等的情形...所以人手調度上可能還需要再加強不曉得現在狀況如何~ 畢竟也過了幾個月另外白飯品質不穩定，可能剛好遇到像我這樣囉嗦的白飯控...吧XD 我想這邊很適合年輕的學子，花一百元左右吃頓小火鍋+聊天聚餐~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.86.133.37

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lopoko

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lopoko

12/20 17:05, , 2^F

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ffiioonnaa

12/21 00:14, , 3^F

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