[食記] 中山區錦州街。好吃不油膩的醬汁鹽酥雞

看板Zhongshan作者meiyihsu時間15年前 (2009/03/16 15:57)推噓10(10推 0噓 22→)

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圖文好讀版：http://mei1980.pixnet.net/blog/post/23390445 私房炸物。周末夜晚總想放縱一番，不喜夜生活的mei 的方法就是去買一包鹽酥雞來解解癮。靠近民權東路一段，錦州街的巷子裡有一家不起眼的醬汁鹽酥雞，周末的十點多總是會有不少人在攤子旁等待，雖然不算是大排長龍，從挑選到拿到炸物，等上二十分鐘也算是家常便飯。攤位上擺著常見的炸物，鹽酥雞、雞排、魷魚條、甜不辣、雞皮、柳葉魚、四季豆等，還有一罐裝著醬汁的瓷甕，撒完胡椒粉後，總會淋上些許。 mei 發現這家鹽酥雞時，是一位老婆婆和中年婦人一起忙著生意，老婆婆雖然動作不慢，但是對於客人點的菜單都能記上，現在則是兩位中年婦人負責。每回到攤子最常點菜的組合是鹽酥雞、魷魚條、三條柳葉魚和甜不辣，肚子餓時，再加一條糯米腸，就能裹腹，食材裡頭，尤其是柳葉魚最喜歡，剛炸起來的口感，真是酥軟好吃，一吃就愛上。除了每回必點的柳葉魚，鹽酥雞和魷魚的口味也都不錯，不過，最重要的是炸起來不油膩，還有帶著一點點甜味的特殊醬汁，更是突顯和其他鹽酥雞攤位與眾不同的味道。錦州街的私房鹽酥雞，推薦給你試試。 ======================================================= 美味地圖－錦州街巷弄獨家醬汁鹽酥雞地點：接近民權東路一段的錦州街巷子內(詳細地址稍後補充) 時間：15:30~24:00 (周日休息) 價位：15元以上 ======================================================= -- [Mei's 創作‧生活‧食記] http://blog.pixnet.net/mei1980 貪吃又挑剔的味蕾，成就一行行的美味文字。自在又隨性的快門，顯出一張張的幸福圖像。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.229.104.16 ※ 編輯: meiyihsu 來自: 61.229.104.16 (03/16 15:58)

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hsingting

03/16 17:45, , 1^F

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missEtsuko

03/16 18:13, , 2^F

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candy0606200

03/16 18:36, , 3^F

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