[新聞] 動物食芋樂！ 野豬、獼猴聞香流口水
動物食芋樂！ 野豬、獼猴聞香流口水
2017-10-23 22:08台灣醒報 記者鄭羿菲╱台北報導
為動物們加菜，繼茭白筍欠收，這次則是輪到芋頭豐收。北市動物園發言人曹先紹23日受
訪時表示，動物園水田區這次收成的是「檳榔心芋」，蒸熟後，台灣野豬「山茶」、「山
櫻」，與台灣獼猴們一聞到香味，就饞得口水直流。負責照顧獼猴的保育員說，「獼猴們
吃完芋頭後，還四處搜尋地上的小碎塊，美味的程度讓遊客看了也嘴饞。」
動物園自2010年起，每年都會開放兒童動物區的水田，讓民眾報名親手「農作」，繼15日
收成因天熱而將發育不良的茭白筍送給駱駝「煙雨」、家豬「小麗」、金剛猩猩「迪亞哥
」、黑猩猩家族品嚐後，21日則讓民眾親自下田採收芋頭。
「與茭白筍不同，檳榔心芋生長的狀況比去年好。」曹先紹23日受訪時笑說，檳榔心芋肉
質細白中帶有紫色斑紋，當作主食、入菜搭配或製作成甜品都非常適合，但因含有草酸鈣
成分，碰到皮膚易生紅腫發癢等過敏反應，必須長時間浸泡、加熱後才能去除，因此不適
合生吃，檳榔心芋個頭雖然不大，但蒸熟後質地紮實綿密，起鍋開蓋立刻芋香四溢。
曹先紹指出，由於民眾慷慨捐贈，讓山茶、山櫻一飽口福，光是在遠方聞到芋頭的香味，
就饞的口水直流，等保育員擺放好後，立刻衝上前以「一口一顆」的速度，大啖香甜熟芋
頭。
「台灣獼猴有階級觀念，必須一顆一顆分配，否則最後只會落到猴王和地位較尊貴的母猴
們的手中。」負責照顧獼猴的保育員說，每隻獼猴拿到香芋後，就會找個好位置坐下品嚐
，先吃完的獼猴還會仔細搜尋看附近有沒有掉在地上的小碎塊，那種吃完了還想再吃的渴
望，連遊客們看了都嘴饞。
https://udn.com/news/story/7470/2774115
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