[食記] 土庫川龍食堂

看板Yunlin作者hsimufei (修道緣君)時間3年前 (2020/08/11 12:55)推噓6(6推 0噓 15→)

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◎時間:2020.08 ◎地點:土庫 ◎店家住址:雲林縣土庫鎮中山路165巷9號電話:05-6622548 網址:https://www.facebook.com/ChuanLongShinTang/ 價位:30～400 分享心得: 網誌圖文版:https://hsimufei.pixnet.net/blog/post/47467874 來土庫前，已先在 PTT雲林板搜尋了些當地美食，其中食記篇數最多的非川龍食堂莫屬，便一直想找時間前往品嘗，但假日時幾次經過看到那候餐排隊人潮就打消了念頭，後來於平日下班後直奔才得償所望。【店家外觀▼】川龍食堂在當地道教信仰中心順天宮對面，附近則是另一家名店「怪人花枝鱔魚麵」。每當假日，周遭地段的車子必然停好停滿，不少是慕名而來的外地人，加上當地眾多忠實客戶，交通相當擁擠。店址雖為中山路，但入口較近中正路，路旁有店家立牌指引。外觀相當簡樸，保留了不少早期社會的用品，如那頗有年代的木造食材櫥櫃。門口常聚集等待外帶餐點的人潮。另一側玻璃冰櫃放置了啤酒與海鮮類食材。川龍的公休日為每週二，營業時間為中午與晚餐時段，最後點餐時間皆為休息前半小時。櫥櫃上張貼了價目表供參考。【店內環境▼】桌椅幾乎都是大型圓桌，唯靠近門口一隅有一張雙人座。空間還算寬敞，也頗乾淨明亮。牆面除了餐點實照外，也用了不少早期社會用品與照片作裝飾，較內部處的天花板甚至保留了天窗，相當特別。【自助區▼】備面紙、各式餐具與容器供自取，MENU與點餐單也放在此處。牆面告示內容為點餐方式說明。【MENU、點餐單▼】店家提供的料理有米料理、麵料理、小菜、湯品與經典臺菜，品項眾多，還有一項「錦魯麵」未列其上，為內行人才知道的隱藏版料理；不少團體客會特地來此點一桌臺菜大快朵頤一番。餐點皆為現點現做，加上用餐人數不少，有時會等候稍久些。點餐方式為在點餐單上書寫餐點名稱、數量與價格，切勿直接畫記在MENU上。【古早味便當70元▼】第一次用餐我點了這道古早味便當，有60元和70元兩種版本，70元者多一片香腸。當天配菜有皇宮菜、高麗菜、荷包蛋、焢肉、油雞、炸魚肉與香腸，多樣而少量，白飯則添到尖起來的程度。荷包蛋上淋了古早味醬油，風味頗佳；焢肉頗為入味，油雞香氣十足，炸魚肉無刺而鮮嫩，皇宮菜與高麗菜也保有不錯的脆度，但香腸吃起來頗為乾硬。整體來說較預期有些落差。【豆腐湯10元▼】裡頭放了一大塊傳統豆腐，湯頭似乎是以滷肉湯汁調味，醬油鹹香味頗為濃烈，喝起來挺順口。【紅糟焢肉飯40元▼】第二次到店用餐，我點了多人力薦的紅糟焢肉飯與錦魯麵。焢肉鹹香下飯，肥處腴美，瘦處紮實，搭上紅糟肉的甜甘滑潤，滷肉汁與紅糟肉醬使米飯微濕順口且鹹淡適中，令人不住一口口扒進嘴裡，直見碗底方止。【錦魯麵60元▼】湯頭有蔬菜甜味，滑稠不滯，滋味偏清甘，辣椒切丁偶爾帶來刺舌的微辛，散在表面的蛋花與載浮載沉的肉絲提升了不少質感。麵條分量不少，胃口一般的客人應都能相當飽足。【店家名片與結論▼】價格平實，分量也足夠，應是其遠近馳名之因。而第二次用餐品嘗的兩道餐點，較第一次的便當令人滿意許多。日後應會偕同家人來試試經典臺菜。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 163.27.120.241 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Yunlin/M.1597121759.A.3C1.html

推

csop

08/11 13:02, 3年前 , 1^F

08/11 13:02, 1^F

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hsimufei

08/11 13:02, 3年前 , 2^F

08/11 13:02, 2^F

※ 編輯: hsimufei (163.27.120.241 臺灣), 08/11/2020 13:08:44 ※ 編輯: hsimufei (163.27.120.241 臺灣), 08/11/2020 13:51:05

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yu1314

08/11 14:08, 3年前 , 3^F