[食記] 斗南文元街米糕甲

看板Yunlin作者vilevirgin (雙簧之美)時間7年前 (2017/04/02 13:33)推噓7(7推 0噓 4→)

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◎時間:就是今天 ◎地點:斗南文元街分享心得: 本來標題想打 FK超爆幹難吃米糕甲標題想想還是不要打得太聳動免得被噓到爆炸而且也不是真的超難吃只是品質不夠好久久才吃這間一次可是這家店怎麼味道劣化到這種地步？根本已經失去靈魂了啊小時候因父母外調無暇照顧幼稚園前有一段時間就住在文元街給姑姑帶這家的味道在記憶中跟總店是一樣的而且姑姑偶爾也會買來吃今天回家掃墓本想吃餓鬼市陽春麵可是外面排隊加裡面等候人潮多到爆果斷放棄直接往前吃米糕甲點了米糕2個+排骨湯之前偶爾吃一下感覺還不那麼強烈只覺得米糕部分有變差差哪裡說不出來只感覺米糕甲的好吃應該是不必須用醬油去修飾即使單吃就入味又香但每次吃這間不沾醬油就感覺味道有少今天感受更是明顯油蔥與肉是沒感覺份量變少但有確切感覺到料與米並沒有徹底入味有點料是料米是米的FU 不打緊加醬油與甜辣味道有修起來可以接受但吃起來是很失望的尤其兩顆一起吃缺點很明顯接下來喝排骨湯把我整個情緒不滿引發出來米糕甲的排骨湯一直以來都很讚炸排骨炸香之後再入湯熬煮至軟爛入味但今天的炸排骨肉與骨頭超硬完全不爛每塊都咬很久就算咬出來肉也沒香味這樣導致湯也沒怎麼有熬煮味出現喝起來反而是強烈的柴魚味(就是小盅熬湯不夠補魚丸湯基底混充嘛) 裡面冬瓜塊也不是熬爛口感而是還稍有咬感這就代表冬瓜也沒熬入湯進去啊這湯真TM失敗心情很差並不是說超難喝但這種等級絕對不是名家之後拿得出來的東西這種普貨隨便攤子都有抬頭一看這家米糕甲又賣貢丸綜合湯又賣排骨麵的嗯？確定不回頭看看你家原本主力商品出了什麼事了嗎？專注本業生意才會好啦難怪跟總店比兩家生意差這麼多早知道就去排陽春麵臭豆腐哭惹 -- 聖桑-骷髏之舞 https://youtu.be/BOSGppp6YN4