[食記] 斗六蒸養生@蒸氣海鮮健康養生

看板Yunlin作者tprm (FUCKY)時間7年前 (2017/02/13 07:07)推噓14(14推 0噓 2→)

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◎時間:2/11 ◎地點:斗六 ◎店家住址:斗六市明德路630號電話:05 5337266 營業時間：11：30～14：00 17：00～21：00 網址:https://www.facebook.com/Yunlin05/?fref=ts 價位:單點/$40以上，部份海鮮時價套餐(2/4/6/8)人，$1180～$4780 分享心得: 家人們特地南下看台灣燈會，總想給家人吃些好的又健康的食物，讓晚間的燈會有好的前行，補足滿滿元氣^_^ 走在斗六市區尋找餐廳時，往雲林國中方向，抬頭一看，這家餐廳正符合我們的需求，全程使用蒸煮的方式料理，可依個人口味自行調味，既可嚐到食物的美味，又不失健康。店名是蒸養生，現在打卡有送時令海鮮喔！ http://i.imgur.com/FhQuTK7.jpg

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一進門寬廣的空間映入眼廉，不止有開放式的用餐區，也有家族聚會的私人包廂，還有小水族區，可讓小朋友拍拍照 http://i.imgur.com/i0Tq8fi.jpg

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餐點有分單點和套餐，單點有海鮮、肉類、點心、蔬菜、酒類可選擇；套餐則有2～8人的選擇，看你的人數做搭配。 http://i.imgur.com/NsGCWDV.jpg

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白飯和飲料是無限供應的，醬料有四種，想吃健康一點的人可以吃原味搭配少許玫瑰鹽喔。 http://i.imgur.com/XmUUfV9.jpg

們有三個大人食量算中等，所以我們點兩人套餐和點心，才一會兒，服務生就送上熱騰騰的點心，奶黃流沙包和芝麻冬菇包。 http://i.imgur.com/OP0l2Mf.jpg

芝麻冬菇包外表看起來像香菇，很有創意的點心，裡面是香濃的芝麻，撕開來香味撲鼻而來，和奶黃包一起品嚐，立馬打開我們的味蕾，很適合當開胃點心(^o^) http://i.imgur.com/bCDL53u.jpg

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接著服務生幫我們在蒸鍋底座鋪上生米和配料，聽說是最後要煮粥的材料，一邊煮海鮮，底座會炊煮粥，期待最後完成的粥。 http://i.imgur.com/pMV9Cbh.jpg

不久之後，主菜上場了，我們點的是雙人套餐，蔬菜類有綜合蔬菜和菇菇，肉類點的是梅花豬，海鮮類則有鮑魚、扇貝、白蝦、軟絲，還有格陵蘭鱈魚。打卡會再送一盤扇貝喔！ http://i.imgur.com/hEWb9hM.jpg

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《蔬菜類》新鮮的蔬菜和各式菇類，經蒸煮後，蔬菜非常清脆，菇菇也營養滿分 http://i.imgur.com/M8qjNX1.jpg

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《肉類》梅花豬因為經過蒸煮的關係，好吃順口且不油膩，佐少許的玫瑰鹽，真的是絕配 http://i.imgur.com/hQKNkSz.jpg

《海鮮類》鮑魚：新鮮沒話說，口感非常紮實，吃的到大海的味道，就像在海邊現撈的感覺 http://i.imgur.com/5XStK0l.jpg

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扇貝：肥厚的貝肉，咬下一口，貝肉鎖住的水分，鮮甜而清爽，會讓人想一顆接一顆。後來得知打卡會再送一盤扇貝，嚐到了另外三顆，真是大呼過癮:D http://i.imgur.com/r3z7oMC.jpg

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白蝦：鮮甜的白蝦利用蒸煮的方式，口感更為彈Q，更吃得出原味 http://i.imgur.com/xCdaPmq.jpg

鱈魚：佐一些蔥花，香味整個四溢出來，搭配上一些薑絲，另人食指大動～ http://i.imgur.com/uYkwIES.jpg

軟絲:軟絲經炊煮後，不但不軟爛，還更為有嚼勁，脆脆的佐一些醬汁，讓人一口接一口 http://i.imgur.com/uhUDzyZ.jpg

服務生從頭到尾很細心的教我們蒸煮的方法，每一樣食物我幾乎搭配少許玫瑰鹽吃，不只品嚐到食材本生最原始的美味，也感覺到對身體很健康(^^) 最後服務生把蒸鍋底層打開，我們的粥終於完成了，它吸收了海鮮的精華，名稱叫瑤柱蝦干粥，喝了粥，讓我暖了胃，也回憶起剛剛吃過的海鮮，有畫龍點睛的感覺。在喝完粥後，服務生又送上甜湯，真的太飽太滿足了，也為我們的燈會行，補足了滿滿的元氣(^。^) http://i.imgur.com/rzGSrJX.jpg