[食記] 虎尾 兩撇(丿)爌肉飯、正老牌狗屎麵

看板Yunlin作者 (三高)時間7年前 (2016/11/05 21:57), 編輯推噓7(701)
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餐廳名稱:兩撇(丿)爌肉飯 消費時間:2016年/10月 地址:雲林縣虎尾鎮公安路41號 營業時間:AM6:00~AM11:00賣完收 餐廳名稱:狗屎麵 消費時間:2016年/10月 地址:雲林縣虎尾鎮林森路一段602號 營業時間:AM6:00~AM11:00 圖文版:http://thudadai.pixnet.net/blog/post/64544218 虎尾的第二天起了一個大早,因為想去探探有點隱密的兩撇(丿)爌肉飯, 若是不早一點到,爌肉就會賣完的樣子, 這倒是在彰化外第一次為了吃個爌肉飯而如此早起。 完食後還留有胃空間,便來去吃一碗附近的老字號狗屎麵~ -------------------------------------------------------------------------- 兩撇是在一般民宅住戶樓下營業的小店,騎樓是左右拉開的網狀鋁門,沒有扛棒, 不過知曉的人就會自動入內了,遇到這類隱身民宅的店有時會覺得挺有意思, 比如前陣子在台北天母買過的高鳳珠滷味,得要按門鈴才會開上半部鐵門來販賣。 兩撇店內像是小型的開放式廚房吧檯,頂多容納10人左右?七點不到就已圍坐一圈, 小火爐慢火保溫著略帶油垢的滷鍋,散發陣陣香氣的菜頭、油豆腐、丸子、滷蛋...等, 要吃什麼自行發聲,菜頭尤其入味而不過鹹,爌肉則加點了一塊。 兩撇的飯放的是瘦肉燥與爌肉,瘦肉燥入口時稍微顯乾,倒不至於粗糙, 若在北部使用瘦絞肉的魯肉飯,常見整鍋肉燥像是浸在油裡一般, 雖說淋在飯上很香,但也較油膩,兩撇這還算是相對清爽了。 點了兩塊爌肉,以這份量可以輕鬆吃下五六塊,看上去過半顯瘦, 咬起來則比預期還Q軟順口,味道帶點兒像是放了甘蔗還是冰糖的甜, 鹹中帶有微微甘甜,主要是整體的"氣味"頗有古意,令人吃完一碗會想再續, 而店內的氛圍就是埋頭苦幹,大家顧著扒碗裡的飯和菜,蠻有趣的。 點了味噌豆腐湯,印象中結帳百元左右,覺得有合喜好, 如有順路可以吃吃吧(平常心即可),只是聽說8~9點過後爌肉的殘存量就危險了, 虎尾當地推薦的其實不止兩撇,只是神秘感強,才放口袋裡很久。 吃了一碗飯猶未滿足,來到鄰近鐵道旁的狗屎麵,狗屎麵當然不含狗屎, 店名也非噱頭,而是創始人就叫做狗屎伯的緣故,是間老字號, 因為隔壁是彩券行,以前曾上過新聞,說不少人會先來吃狗屎麵衝一下狗屎運再去買彩券 入內明顯是長者居多,狗屎麵即是一碗很單純的古早切仔麵, 幾片略有嚼勁的薄切肉片很入味,整體口味稱不上特別,便是樸實的味道。 小菜要了肝連、豬舌,保有水嫩且肉甜,還不錯吃~ -- 我的台灣Google美食地圖: https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE 雲嘉小吃懶人包: http://thudadai.pixnet.net/blog/post/53258934 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.32.235.190 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Yunlin/M.1478354227.A.98A.html

11/05 22:28, , 1F
推兩撇
11/05 22:28, 1F

11/06 00:25, , 2F
兩撇好吃
11/06 00:25, 2F

11/06 09:38, , 3F
有次8點去2撇,已沒有控肉,第二次7點多去才吃到
11/06 09:38, 3F

11/06 11:21, , 4F
兩撇久久沒吃覺得好吃...但一小碗覺得頗貴~_~
11/06 11:21, 4F

11/06 13:40, , 5F
切仔麵喜歡芸彰對面那間
11/06 13:40, 5F

11/06 22:15, , 6F
我都吃兩碗魯肉飯加滷蛋豆腐一碗湯80
11/06 22:15, 6F

11/07 00:48, , 7F
因為便當太便宜,才覺得貴......
11/07 00:48, 7F

11/10 03:26, , 8F
兩次都撲空
11/10 03:26, 8F
文章代碼(AID): #1O7UKpcA (Yunlin)