[食記] 雲林斗六 甜點彙整系列(一) 塔吉特+法米

看板Yunlin作者 (哆啦啦)時間7年前 (2016/10/16 11:41), 編輯推噓39(39推 0噓 22→)
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餐廳名稱：塔吉特+法米 消費時間：2016年/04月 地址：塔吉特. 雲林縣斗六市大同路60號 法米. 雲林縣斗六市南興街17號 電話：塔吉特. (05) 537 9949 法米. (05) 534 5499 營業時間：塔吉特. 10:30 - 20:30 法米. 11:00 - 19:00 推薦菜色：千層蛋糕、老媽媽檸檬塔 ============================================================= 圖文好讀版：http://goodcutecat.pixnet.net/blog/post/332977500 ============================================================= 雖然僅在雲林實習兩週再多一點點的時間，累積吃過的地方卻好像一直都寫不完XD 塔吉 特千層蛋糕音譯自Touched，位在知名的太平老街附近，其實離之前介紹過的羊肉與魷魚 嘴羹也相距不遠，是走路可到的距離。門面頗大，推門進去左手邊是點餐櫃台、右手邊是 用餐區，從用餐區往洗手間的方向，驚艷地發現一處木造老屋，就安靜地與塔吉特融合在 一起。 採光不錯，在雲林燠熱的午後，可以享受陽光、冷氣與甜點，有不少學子在此討論功課。 眾多頁其中的一頁，因為把菜單全部拍起來太雜亂，就有勞讀者上官方網站尋找啦。大致 上有水果系列、香芋、牛奶、巧克力等口味，每片約55元至70元不等。 修格拉巧克力千層蛋糕 + 醋飄桂花巷 (60元 + 80元) 內用每人低消50元，不收10%服務費。其實應該多點人一起來的，畢竟一個人來就只能吃 一種口味QQ 選了好久，就來吃吃看純味的巧克力吧 >< 搭配微酸微甜的桂花醋飲一起喝 。 千層蛋糕說起來相當費工，首先以燒熔的奶油、牛奶、蛋、麵粉、糖鹽等製作可麗(?)餅 皮，再將眾多薄薄的餅皮與卡士達奶油霜，或者其他口味的餡料耐心地層層鋪排，最後切 成我們所看到的扇形盛盤。一口咬下，可以吃到薄薄餅皮與香甜餡料層層交織的感受，非 常特別。 除了斗六旗艦店之外，塔吉特在台中、台北也有門市，在台北信義區巷弄的那間看起來也 頗有味道！另有網購方式可供下單。 ● ========== 食物：★★★★ 氣氛：★★★★☆ 速度：★★★★☆ 服務：★★★☆ 價位：★★★★ 無障礙：★★★ 門口有三階階梯但有斜坡 (可是被停滿的機車擋住了...)，前往洗手間 的路較窄，但另有網購宅配選擇XD ========== 雲林縣斗六市大同路60號 (旗艦店) Tel: (05) 537 9949 營業時間：10:30 - 20:30 ● 法米法式甜點，一直是被到訪雲林實習的學長姊、學弟妹們列為必定朝聖的甜點店XD 沿 著市區主幹道中山路一直騎，轉向加油站對面的南興街，遠遠地就看到一處與周圍環境稍 有不同的簡樸歐式建築，接著映入眼簾的就是滿滿的機車與人潮。慕名而來的人們不少， 法米也因應人潮將櫃台區分成外帶區與內用區。 以下來看看法米內用區玻璃櫃裡的單品吧。 有不少繽紛的塔類，同樣的塔皮放入不同的水果、內餡或裝飾，就有千萬種變化；和多種 口味的千層蛋糕有異曲同工之妙。 說到千層派，法米也有出千層系列XD 另外是香頌與可娜蕾 (可麗露? XD)。 檸檬磅蛋糕相對於台北的價格算是便宜~ 一旁的立牌上有部分的甜點介紹。 點了兩個檸檬塔已滿足內用的低消150元，在等待期間，坐著欣賞店內一角。 老媽媽檸檬塔 (95元) 直徑約在7-8cm，是個非常適合作為下午茶的大小XD 是法米塔類甜點裡面單價最低的一項 ，但也足足逼近一張紅色小鈔票了。及至小編自己也練習製作檸檬塔後，發現這樣的價格 其實蠻合理的...畢竟甜點們真的是在比費工的= = 簡單來說，檸檬塔的組成可分為塔皮與檸檬醬，而檸檬醬的兩大主要材料是檸檬汁與全蛋 。法米選用100%檸檬原汁與雲林放養雞蛋，攪拌均勻後再煮出黏稠的口感 (調個白平衡讓 讀者看看檸檬醬的質地XD)。據說一般都使用檸檬，而非其他水果的原因是，其酸味可以 蓋過生蛋的腥味。法米的檸檬醬酸度很夠，搭配烤酥的塔皮一起吃，刺激口水分泌，讓人 不知不覺便一口一口專心地吃完啦。 因為口味真的不錯，小編後來又去領錢，外帶了幾個帶回家與家人分享XD ● ========== 食物：★★★★☆ 氣氛：★★★ 速度：★★★★ 服務：★★☆ 不太知道為什麼全程板著臉孔，對其他客人也是QQ 價位：★★★★ 無障礙：★★★ 現場不太ok，不過跟塔吉特一樣有網購 :P ========== 雲林縣斗六市南興街17號 Tel: (05) 534 5499 營業時間：11:00 -19:00 -- ~努力收集各大洲自助經驗、各式特色店家食記ing~ http://goodcutecat.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.230.133.148 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Yunlin/M.1476589309.A.FED.html
推
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法米生意不如以往
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法米東西貴，服務水準不合價錢
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推
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檸檬塔好像漲價咧…怎麼記得之前去才七、八十塊XD
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推
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覺得法米沒有很好吃，是因為斗六甜點店不多才比較
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有知名度吧？本來是看很多人部落格推薦才去吃的，
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結果吃了之後超失望，完全不會想進去第二次，也不會
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想推薦朋友去吃
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推
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同行的友人也覺得很傻眼，我們兩人當天點了甜點+飲
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料大概七百多元吧！他不敢相信這樣的價格居然吃到一
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間雷店........
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推
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另外一家黃果凍也貴到讓我想掉淚
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推
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法&黃都是台北的價格啊……
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推
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塔吉特…完全不覺得好吃
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推
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塔吉特裡面除了有古味廚房(洗手間前那塊)中庭還有一
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個井喔～
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推
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不好吃+1
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推
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法米去兩次態度都不太好，東西也沒好吃到那個價錢
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推
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超不推“黃”
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值得推大同路巷裡的甜蜜如詩
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推
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法米狂漲阿~~現在除非很想吃甜點才會去光顧!不然就
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推
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忍到週末去別縣市才吃!黃果凍就...甭提了
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推
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法米的甜點真的還好欸，之前還吃過冰淇淋，覺得很
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普通，害我蠻失望的
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都太貴了，贛，就算是極好吃以為是台北歐…
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推
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我也推甜蜜如詩~推薦喜愛不甜甜點的人哈哈
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推
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吃過兩次，不過已經隔了兩三年了，不會想再去，價
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格已經漲到跟台北差不多了，倒不如直接在台北吃就好
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，而且台北有更多法式烘培的店可以選擇
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推
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我也聽朋友說黃果凍不錯.特地去買.可是卻很失望..
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推
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推這篇
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推
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有機會也可以試試芊品坊～
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法X價格真的讓人不敢恭維...
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法米剛開始不錯吃，隔幾年我再吃到覺得水準下降很多
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黃真是科科 靠原料的
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法米很久沒去吃了 從前面經過感覺生意好像比以前差
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推
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推甜蜜如詩+1
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其實我覺得芊品坊也退步了.....
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除了法米還有哪家推薦的啊~~~
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想吃都找不到只能吃法米
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推
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偷推虎尾希樂，上次去還有招待瑪德蓮，整個大心
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希樂真的很不錯，是我吃到目前覺得雲林最好吃的
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其實法米也沒很差 但是那個價格實在物無所值......
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塔吉特開趴又想要來點知名甜點時是很不傷荷包的選擇
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吃過幾次覺得大家推的有點誇大
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推
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希樂的量那個價格也不便宜呀呵呵法米還比較大
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法米以前就不便宜了 還漲價？
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法米檸檬塔從以找70幾吃到現在95！
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推
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我也推希樂，好吃。還感覺得到店家的用心
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法米真的好貴呀 雲林還有哪一間推薦的？
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偷推虎尾～請坐下甜點(在兔子的窩販售)
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我也推『甜蜜如詩』～雖然是小店，但是老闆很用心!
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甜蜜如詩的確不錯，吃過一次烏龍茶口味的很特別
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請坐下也好吃～
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法米根本吃名氣 一直都覺得很普通
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塔吉特吃過冷凍的超硬蛋糕，但環境還可以
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初禾還不錯
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塔吉特服務超爛又沒什麼好吃的，推初禾、甜蜜如詩
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塔吉特地蛋糕本來就是從冷凍拿出來的啊...但是店員
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可能忘記說要等回溫再吃倒是真的(他們的服務態度真
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的沒很好XD，還有其實有人喜歡吃沒退冰的)
10/30 10:59, 60F
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07/20 02:15, , 61F
Cc cooking 也不錯 初禾也推
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