[雲記] 大埤良作工場農業文創館，豬肉文創觀光
雲林大埤-良作工場農業文創館，豬肉文創觀光工廠，看見台灣畜牧業的堅持及用心
圖文好讀版 》》http://0rz.tw/drrE5
雲林又誕生了一個新景點，那就是良作工場農業文創館
是一間介紹養豬產業及豬肉加工為主題的觀光工廠
參觀完良作工場後，著實讓我對養豬產業大大改觀，實在沒想到，養豬也能當文創產業來
經營
究竟良作工場有什麼特色，就讓Min帶你去瞧瞧吧^^
Min 當天循著衛星導航的指示，一路來到大埤的豐田工業區，一度還以為走錯路了
不過下車仔細一看，良作觀光工場真的設立工業區裡，外觀真的很不起眼啊(走低調路線
嗎XD)
良作工場目前是免收門票，什麼時候開始收費就不得而知，我想到時良作的FB粉絲專頁應
該公布提醒大家的
營業時間是星期二至星期日 早上10點至下午5點，每週一是休館日
進入園區後，走在平坦舒適的紅磚步道，看著整齊的庭園造景，平日煩雜的心情也沉澱不
少
再往園區裡邁進，左手邊出現了一隻機器豬，原來它叫作"織豬機"，這不是日本官崎駿卡
通裡才會出現卡通人物嗎?!
正面、反面仔細瞧瞧，發現整個織豬機的設計，也太精細了，令人嘆為觀止
總覺得它開啟引擎發動真的可以飛上天空皋翔(一個飛天豬的概念XD)
Min當天參觀的動線，是先走上二樓觀光工廠的觀農藝廊(2F)-->豬肉分切加工廠(2F)-->
文創館及餐飲區(1F)
有好幾個金屬造型的豬隻的位置，就是觀農藝廊的入口囉!
門口好幾隻豬豬等著大家，Min還沒看過如此特別的豬隻金屬雕塑藝術，令人感到新奇!
觀農藝廊裡頭也有安排定時導覽，透過專業人員的導覽介紹，更能了解良作工場的歷史，
及一步一腳印創業的艱辛
養豬產業能夠經營30年實在不容易
透過圖文生動的介紹，讓我們簡單明瞭了解豬隻從配種、出生及飼養的整個過程
現場展示了好幾款可愛Q版的豬隻，豬隻的品種還真多，Min比較知道就藍瑞斯跟約克夏二
種
其他的品種還是頭一次看到(羞愧.....)
母豬的飼養方式，分為母豬夾欄及自由夾欄兩種，看完介紹又長知識了
本區在介紹豬隻之主食(玉米、黃豆、小麥)及給豬隻補身體的營養保健品
仔細想想，豬隻所吃的飼料，如果能健康又安全，那麼我們吃豬肉也能吃的更健康、更安
心
再來就是介紹豬隻處理後，豬肉的儲存及運輸的溫度管理，分為溫體肉、冷藏肉、冷凍肉
三個部分
順便介紹了一家專作豬隻飼料營養品的美國公司
良作工場吉祥物介紹區，卡通人物角色相當多元，整體的畫風我個人挺喜歡的!
我個人最喜歡織豬機，設計真的很前衛啊，科科XD
順著通道我們進入另一棟建築物，豬肉分切加工廠(2F)，這邊主要是豬隻各個部位的分切
加工
約有4至5個分切作業生產線，很可惜Min參觀的那天，沒看到分切秀Orz
透過館內的文字及圖案的導覽，可了解整個豬隻如何分解，分解成哪些部位
牆面上置放豬隻各個部位的豬肉別稱(如梅花肉、松阪肉等等)，亦有介紹豬肉口感及烹調
方式
看著看著肚子不知不覺餓了起來XD
參觀完豬隻分切廠後，我們折返至觀農藝廊館，準備參觀 1F 的文創館及餐飲區
織豬機純白的模型，掛在天花板上，對整個館內的開放空間有畫龍點睛的效果
良作工場文創館禮品區內，裡頭販售各式吉祥物布偶、明信卡，價格上不是很親民
如果想要買個小東西作紀念的話，可以買個卡通Q版人物明信片，現場亦有準備挺可愛的
圖騰章讓大家蓋章留念
良作工場之究市集，這邊主要販售良作之優良豬肉，豬肉購買滿仟還貼心送上保冷袋給消
費者
觀光工廠少不了的，一定要販售雲林當地的特產，古坑咖啡、西螺醬油、蒜頭禮盒等應有
盡有
既然都來到雲林的良作工場，不妨用手上的小朋友，支持一下雲林的觀光產業吧XD
良作工場之垂直食肆，也就是館內用餐區域，整個設計風格是以黑色工業風為基底，搭配
大量的木作餐桌、餐椅
營造出舒適的用餐氣氖
既然是以豬肉為主題的觀光工廠，豬肉相關的餐點當然是不可或缺的，各式豬肉風格的套
餐價格落在250元~280元
飲品類價格落在50元~100元，還有點心、麵食及輕食類的餐點，走累了，不妨喝點飲料、
吃個點心，補充一下能量
參觀完良作工場農業文創館，看見台灣畜牧業的堅持及用心
良作工場不是把養豬當作一個行業，而是將它視為一個志業在經營，值得肯定!!
有空時記得來雲林良作工場參觀，順便品嘗美味的豬肉料理吧!
┃ 參 觀 資 訊 ┃
● 雲林大埤-良作工場農業文創館
● 地址：雲林縣大埤鄉豐田路57號
● 電話：05-5529586
● 營業時間：週二-週日10:00 – 17:00
● 價位：成人200元、6歲以上學生150元、6歲以下免門票(2016年底前免門票)
● 停車場：有
● FB：https://www.facebook.com/nicenextland
● 官網：http://www.nextland.com.tw
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