[食記] 雲林北港．一郎土魠魚羹

看板Yunlin作者larle (岌岌可危)時間9年前 (2015/06/03 21:49)推噓2(2推 0噓 4→)

留言6則, 3人參與討論串1/1

餐廳名稱：一郎土魠魚羹消費時間：2015年/5月地址：雲林縣北港鎮仁和路3號電話：05-7821928 營業時間：18:00~01:30（不很確定）圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/93080621 　　最早是在食尚玩家看到關於一郎的介紹，當時推薦的是骨尾飯，貪吃的我自然記下情報。後來又聽到熱心板友jlv1013盛讚一郎的豬腳，更點燃了自己定要吃到的決心。既前次人潮爆滿而撲空後，這次再度前來，幸好候位不久便得已入座。　　餐點比想像多些，不過菜單上並未標示價格，而攤上也僅將主食湯品類註明標格，小菜價位可得多加留意。海陸飯 60元焢肉飯+豬腳+蘆筍 130元　土魠魚羹 40元　　海陸飯是小排加蝦仁。蝦仁不知是否為火燒蝦，蝦肉無奇怪的彈脆感，蝦味也算明顯，挺能接受。小排走清爽路線，肉質紮實帶彈，並非想像中滷透到能輕易骨肉分離甚至軟骨可食者。　　焢肉飯的賣相讓人傻眼，幾乎盡是白晳肥油，份量也很單薄，而僅微量的豬皮還可以帶了沒處理乾淨的豬毛，滋味則和小排大同小異。若以個人角度觀之，這焢肉實在不及格。　　豬腳表現相對好得多，Ｑ軟夠味，骨肉能輕易啃食，但多食鹹度稍高，但還在可接受範圍。　　蘆筍爽脆，部份微苦，佐著美乃滋還行。　　土魠魚羹走浮水魚羹路線，魚羹為魚漿包覆魚肉，紮實彈口。然而魚羹本身及羹湯的魚（腥？）味個人覺得很重，不知是否為錯覺。　　很期待的一郎探險，除豬腳尚可接受外，其餘以自己喜好來說全無亮點。可是看看洶湧客潮，多半是個人口味太過詭異，食記僅供參考。延伸閱讀：雲林北港．阿郎生炒牛肉麵/牛雜湯 http://blog.yam.com/larle/article/90884059 雲林北港．北港「李」鴨肉小吃攤 http://blog.yam.com/larle/article/90604018 雲林北港．光明路無名鴨骨麵線/鴨肉羹 http://blog.yam.com/larle/article/89368320 雲林北港．「陳」煎盤粿 http://blog.yam.com/larle/article/89368298 雲林北港．老等油飯 & 阿豐油飯/麵線糊 http://blog.yam.com/larle/article/88447436 雲林北港．九久醇義麵坊 http://blog.yam.com/larle/article/87603574 雲林北港．大千百貨外小吃攤 http://blog.yam.com/larle/article/86812422 雲林北港．福安鴨肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/85381418 雲林北港．秋月生炒鱔魚 http://blog.yam.com/larle/article/85381339 雲林北港．金捷發煎盤粿 http://blog.yam.com/larle/article/83852761 雲林北港．狀元珍鹹蛋糕 http://blog.yam.com/larle/article/82051180 雲林北港．廟邊阿不倒排骨飯 http://blog.yam.com/larle/article/65902481 -- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.204.125.198 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1433339350.A.4FB.html ※ 編輯: larle (123.204.125.198), 06/03/2015 21:49:45

推

eva77

06/04 12:44, , 1^F

06/04 12:44, 1^F

→

lin5566

06/07 16:27, , 2^F

06/07 16:27, 2^F

推

decay

06/08 23:50, , 3^F

06/08 23:50, 3^F