[食記] 雲林土庫阿海師當歸鴨肉麵線

看板Yunlin作者aa82328 (douglas82328)時間9年前 (2015/03/27 20:14)推噓5(5推 0噓 5→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1L3MuVYk ] 作者: aa82328 (douglas82328) 看板: Food 標題: [食記] 雲林土庫阿海師當歸鴨肉麵線時間: Sat Mar 21 21:11:56 2015 餐廳名稱：阿海師當歸鴨肉麵線消費時間：2015/2 地址：:雲林縣土庫鎮中正路137號電話：05-2263992 -------------------------------------------------------------------------- 圖多網誌好讀版:http://douglas82328.pixnet.net/blog/post/109438127 純文字貼上版: 2015.2.22 每年年節的大年初五，家裡都會前往褒忠的馬鳴山拜拜，在回程的途中，都會前往土庫鼎鼎有名的阿海師當歸鴨肉麵線用餐已經變成了一個傳統由於當天是大年初五，又是中午的用餐顛峰時段，所以外面的師傅們每個都超忙切鴨肉的切鴨肉，煮麵線的煮麵線，沒辦法嘛~~~大過年的，大家總是喜歡出來人擠人一下，哈哈進到室內後很幸運的，剛好有一個空桌就馬上坐下去~~~ 過年期間有提供專屬菜單，但看來看去，跟平常不會相差太多有提供醬油膏&辣椒醬稍微弄了一點醬油膏，過年吃的比較重鹹，醬油膏少用為妙啊~~~ 下水麵線鴨肉麵線鴨肉($100) 如果和高雄鴨肉珍比的話，我偏愛鴨肉珍多一點它們的肉比較嫩也比較香米血($50) 店家也有提供水血，不過不要吃太多血類好了~~~ 至於這種口感的米血，真的不愛欸老受>鴨肉珍>>>阿海師延伸閱讀【食記】【高雄】【鹽埕區】鴨肉珍&樺達奶茶【食記】【雲林】【北港】老受鴨肉飯鴨腸店家可能顧客太多沒有處理好有的鴨腸太長了啦~~~~ 燙青菜魯肉飯這個菜單上面沒有喔~~~是看到別桌有點點一碗來嘗嘗以為會淋個香噴噴的鴨肉滷汁結果就是個普通的魯肉飯啊... 我有信心我自己煮的不會比較差，ㄎㄎ這餐吃下來，覺得不知道是不是人太多，所以今天吃起來沒有很ok，建議大家可以挑離峰時段來阿海師還算蠻值得推薦的它們的麵線不會太重口味，當歸湯熱熱喝，蠻順口的!! 吃完阿海師也可以去附近的怪人吃個花枝羹麵喔~~~ -------------------------------------------------------------------------------------------- 2015.3.16 今天趁著平日再度來訪相較於過年期間餐廳的壅擠，今天人還是不少，單用餐環境相對好很多而且今天的阿海師又回到之前我對他的記憶了真的推薦大家去一些有名的餐廳啊，真的不要挑假日前往今天的菜單跟過年的差別在於，今天的菜單的選擇又回復到多樣性了有各種的小菜可以去選擇米血(小，$20) 本來已經打定要點水血了，但我真的很愛吃米血，所以這次又點了米血推薦大家一個吃法，如果大家有點當歸麵線或是當歸湯的，不妨把米血放到湯裡面浸泡個一些時間這時候的米血會吸飽當歸湯的香味，更加好吃鴨肉湯($40) 每次都是喝下水湯，偶爾換換口味鴨肉飯($30) 上次過年期間有點了一碗魯肉飯說真的，不是很愛但這次的鴨肉飯卻時有讓我信心回來許多以往都是吃麵線居多，這次是我第一次點鴨肉飯阿海師的鴨肉飯除了上面那一絲一絲的鴨肉外裡面的魯汁也淋了不少(上次魯肉飯好像沒有魯汁，飯有點不是那麼軟) 整體來說算是不錯，很香，不過魯汁到最後發現碗底還有些許殘留代表淋的偏多一點目前心中鴨肉飯的排名依舊是高雄鴨肉珍持續領先如果各位是在每年的3月左右來到土庫吃飽飯不妨到馬光國中附近的櫻花大道走走，超美的!!!! 延伸閱讀->【遊記】【雲林】【土庫】馬光國中櫻花大道下次來土庫目標就是阿財花枝鱔魚羹了~~~~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.170.149.101 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1426943519.A.8AE.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: aa82328 (1.170.135.170), 03/27/2015 20:14:20

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agameadream

03/27 20:32, , 1^F

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ycsjay

03/27 21:49, , 2^F

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ycsjay

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