[食記] 北港No.1的肉羹麵

看板Yunlin作者rockmanx7 (醬菜)時間13年前 (2011/04/25 16:55)推噓7(7推 0噓 3→)

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◎時間:2011.04.22 ◎地點:北港路橋下轉角 ◎店家住址:義民路... 電話:不知道網址:應該沒那種東西價位:30~50 分享心得: 圖文網誌版：http://blog.xuite.net/johntsai66/blog/44532856 這家肉羹麵我從小吃到大，小時候覺得魯蛋好吃，但是肉羹不喜歡，總是喜歡叫湯麵或乾麵。想不到隨著年齡的增長，越來越發現她們肉羹麵味道之深奧，越吃越難以自拔。這間肉羹的位置很好找，在北港鎮義民路上，北港路橋下來就到了。 http://photo.xuite.net/johntsai66/4779974/8.jpg

http://photo.xuite.net/johntsai66/4779974/9.jpg

菜單簡潔有力，營業時間只到下午三點，不過我通常都是早上去吃。 http://photo.xuite.net/johntsai66/4779974/10.jpg

這是我現在的固定菜單，大碗肉羹麵加滷蛋(計50元)。吃ㄧ碗小碗意猶未盡，吃兩碗小碗怕被笑，吃大碗爽度一拜。滷蛋一顆十元好像很貴，其實就品質而論絕對值得。 http://photo.xuite.net/johntsai66/4779974/11.jpg

接下來要介紹我的招牌吃法，先來個斷面秀圖中很清楚看到蛋黃超大一顆而且蛋白也呈現均勻的顏色，有魯透而且這是鴨蛋，吃起來就是香 http://photo.xuite.net/johntsai66/4779974/12.jpg

接下來嘿嘿嘿~~把半顆蛋黃弄散融入羹中~~會讓羹的美味更加分然後隨個人喜好酌加調味料，在大口大口吃掉 http://photo.xuite.net/johntsai66/4779974/7.jpg

在把蛋黃弄散的時間，就來了好多客人，想不到知音還真不少。這間好吃的還有乾麵，乾麵的精華在肉燥從魯蛋的功夫就可以知道肉燥一定不差，可惜我已經被肉羹麵制約了~~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 125.229.163.122 ※ 編輯: rockmanx7 來自: 125.229.163.122 (04/25 16:57)

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squall1986

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chtsai656

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bcbear

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